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男性健康十大重要營養需求

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就營養而言,我們通常都需要同樣的東西:提供能量和營養物質(如維生素和礦物質)的食物。 但健康的飲食習慣會因年齡和性別而異。 

男性往往比女性擁有更多的肌肉質量、更大的身材和更高的代謝率。 因此,與女性相比,男性通常需要全天攝取更多的卡路里和纖維,以及更高量的某些必需維生素和礦物質。 男性也有其性別特有的營養需求,例如維持健康的睪固酮水平。1 


但首先,卡路里

在深入探討具體的營養建議之前,你需要確保總卡路里攝取量得到控制。 平均而言,男性比女性需要更多的卡路里,平均每天約 2220 至 3000 卡路里。 根據你的目標,你可能需要比這個平均值更多或更少的卡路里。 

建議每日攝取的熱量中,碳水化合物應佔總熱量的 45% 至 65%,以提供能量;蛋白質應佔總熱量的 10% 至 35%,以幫助維持肌肉量;剩餘的 20% 至 35% 的熱量應來自脂肪,以幫助保持飽腹感。1 

您的卡路里需求會因您的年齡、身高、體重、活動量和性別而異。 男性的新陳代謝通常比女性快,因此了解建議的卡路里攝取量非常重要。1

讓我們仔細看看對男性來說最重要的幾種營養素,這樣你就可以製定一個讓你保持健康、感覺最佳的飲食計劃。 

1. 蛋白質

目前,成年男性每日蛋白質建議攝取量(DRI)為每公斤體重0.8克。1 然而,對於經常運動的男性來說,這個建議攝取量可能偏低。 

根據國際運動營養學會 (ISSN) 的說法,每三到四小時攝取 20 至 40 克優質蛋白質就足夠了,這有助於支持肌肉蛋白質合成、維持健康的身體組成以及提高健身表現。2 

你可能會想,“那麼,什麼是‘高品質’蛋白質來源呢?” 優質蛋白質來源含有足量的九種必需胺基酸。 它們也被稱為“完全蛋白質”。 完全蛋白質通常來自動物,但有些植物蛋白,如大豆和藜麥,也含有所有必需胺基酸。3 

雖然 乳清蛋白 產品通常不含乳糖,但如果您對乳製品過敏,蛋清蛋白或大豆蛋白是很好的完全蛋白質替代品。 如果你是素食主義者,可以嘗試大豆蛋白產品,或尋找 蛋白粉 或含有混合植物蛋白的產品-如米、豌豆、大麻和 奇亞籽-而不是只含有其中一種成分的蛋白質來源。

無論你是想增加體重、減肥或維持目前的體重,蛋白質粉和 能量棒 都是方便攜帶的,可以確保你攝取足夠的蛋白質。 

2. 纖維

我們大多數人沒有達到每日建議的膳食纖維攝取量。 事實上,97% 的男性每日膳食纖維攝取量未達到建議的 28 至 34 克。 

有兩種類型的纖維可以添加到您的飲食中: 

  • 可溶性纖維:有助於降低膽固醇和穩定血糖水平。 可溶性纖維的來源包括燕麥、豆類、豌豆、大麥和蘋果。 
  • 不溶性纖維:改善腸道健康。 不溶性纖維存在於小麥麩皮、堅果以及花椰菜、四季豆和馬鈴薯等蔬菜中。 

水果、蔬菜和全穀類是膳食纖維的極佳來源。 高纖維飲食有助於促進腸道蠕動,降低炎症,並減少心臟病的風險。4 

嘗試在日常飲食中加入大量的水果、蔬菜和全穀物,以獲得高纖維飲食的好處。 如果你難以從天然食物中攝取足夠的纖維,可以考慮服用 纖維 補充劑。 

3. Omega-3

男性每天需要約 1.6 克 omega-3 脂肪酸。1 研究表明,在飲食中攝取足夠的 omega-3 脂肪酸並保持適當的熱量攝入,可能有助於降低與飲食相關的慢性疾病的風險,例如心血管疾病、2 型糖尿病和肥胖症。 

Omega-3脂肪酸參與許多重要的身體過程,包括腦細胞和精子細胞的細胞膜的形成。5 

冷水脂肪魚,如鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚和沙丁魚,是 omega-3 的絕佳來源。 素食來源包括奇亞籽、亞麻籽、核桃和菜籽油。 

如果您通常每週不食用幾份富含 omega-3 的魚類,或者您是素食者或純素食者,請考慮服用 魚油 或 藻類 omega-3 補充劑 ,以確保您攝取足夠的這種重要的健康脂肪。1,5

4. 維生素 D

超過90%的男性維生素D攝取不足,這是一個問題,因為充足的維生素D對骨骼健康至關重要。1 充足的維生素D和鈣攝取有助於預防骨骼脆弱或軟化。 維生素D在鈣吸收、支持免疫系統和減少發炎方面也發揮著重要作用。  

男性每日應至少攝取 600 國際單位(或 15 微克)維生素 D。1 維生素 D 最常見的來源是陽光照射。 每週至少兩次,每次在戶外待5到30分鐘,有助於確保攝取足夠的維生素D。6 

天然富含維生素D的食物來源很少,但脂肪豐富的魚類(如鮭魚、鮪魚、鯖魚、鱒魚和鯡魚)以及魚肝油-例如 鱈魚肝油-含有維生素D。由於富含維生素D的食物很少,而且我們許多人生活在北方氣候地區,那裡的太陽高度角太低,皮膚無法有效合成足夠的維生素D(尤其是在冬季),因此您應該考慮服用 維生素D補充劑1,6 

5. 鈣

鈣和維生素D一樣,有助於促進骨骼健康。 研究還表明,攝取足夠的鈣可以幫助降低結腸癌和直腸癌的風險。 

約有 30% 的男性每天攝取的鈣量未達到建議的 1000 毫克。 以下富含鈣質的強化食品可以幫助您滿足鈣需求:1 

  • 低脂或脫脂乳製品(牛奶、乳酪、希臘優格等)
  • 羽衣甘藍 
  • 菠菜
  • 小白菜
  • 豆腐 
  • 強化穀類食品
  • 強化柳橙汁

如果你不怎麼吃乳製品,或認為你的鈣攝取量不足,你可以服用 鈣補充劑 來彌補任何缺口。 根據你服用的鈣的類型,你可能需要安排服用鈣的時間,以免與其他藥物甚至補充劑同時服用。 請諮詢您的醫生或註冊營養師以獲取指導。 

6. 鎂

鎂是一種必需礦物質,在肌肉收縮、運動表現和幫助身體產生能量方面發揮重要作用。8,9 當鎂攝取量不足時,您的能量水平和運動表現可能會受到影響。 如果你的睪固酮水平偏低,攝取足夠的鎂並增加體能活動可能會對你有所幫助。8 

你每天應該攝取約 420 毫克鎂。許多食物富含鎂,包括:9

  • 南瓜籽 
  • 奇亞籽 
  • 杏仁 
  • 菠菜
  • 腰果 
  • 花生
  • 毛豆
  • 黑豆 

除了在日常飲食中加入更多富含鎂的食物外,還可以考慮服用 鎂補充劑 ,以確保滿足您的需求。 

7. 維生素 C

維生素 C 對傷口癒合和膠原蛋白生成很重要。 作為強效抗氧化劑,攝取足夠的維生素C可能有助於預防或延緩某些癌症的發展。     此外,富含抗氧化劑的水果和蔬菜的飲食與降低心臟病風險有關,而心臟病是成年男性死亡的主要原因。10,11 

你每天只需要90毫克維生素C,可以透過多種食物輕鬆獲取,例如紅甜椒、柑橘類水果、草莓和綠花椰菜。1,10 

8. 肌酸

研究表明,各個年齡層的人都可能從補充肌酸中受益。 肌酸不僅有助於增強力量、增加肌肉質量和改善運動後的恢復,而且越來越多的證據表明,補充肌酸可能有助於降低膽固醇和甘油三酯水平,減少肝臟脂肪堆積,最大限度地減少骨質流失,並增強認知功能。12 

如果你進行任何類型的規律運動,你應該考慮服用 肌酸補充劑。 國際運動營養學會建議每天服用 3 至 5 克一水肌酸。  

9. 膠原蛋白

補充膠原蛋白可能有助於防止骨膠原蛋白分解,並緩解某些關節疾病(例如骨關節炎)引起的疼痛。13 每日補充 15 克膠原蛋白 可以幫助改善關節疼痛和關節功能。  

將膠原蛋白補充劑與維生素 C 和體能訓練結合起來,可獲得最大的健康益處。13 選擇膠原蛋白補充劑時,請留意「水解」或「勝肽」字樣。 

10. 胡蘆巴萃取物

男性30歲以後,睪固酮濃度每年下降約1%。每日服用 500 至 600 毫克胡蘆巴籽萃取物可能有助於對抗這種衰退。 14    

胡蘆巴是一種常用於印度、北非和中東菜餚的香草。 它的味道與楓糖漿相似。 

雖然使用整株胡蘆巴沒有已知的副作用,但服用過量的胡蘆巴萃取物會導致胃腸道不適。 在開始服用任何新的營養補充品之前,請務必諮詢您的醫生、註冊營養師或其他合格的醫療保健專業人員。15

定期初級保健檢查

去看醫生雖然不是營養建議,但還是很重要。 梅奧診所建議,50歲以下的男性應每三到五年看一次家庭醫生,50歲以上的男性則應每年看一次。16 

健康之道,一次補充一種營養素

確保滿足所有營養需求的最佳方法是逐一考慮它們。 以蛋白質為例。 你攝取的蛋白質足夠嗎? 您能否透過改變飲食習慣來增加蛋白質攝取量,還是需要補充蛋白質粉? 

一旦你達成了這個目標,就試著設定一個新的目標-例如達到你的纖維攝取量。 你做出的每一個新改變,都會讓你離更健康的生活方式和更好的自己更近一步。 

參考文獻:

  1. 美國農業部和美國衛生與公眾服務部。 美國膳食指南,2020-2025。第9版。 2020年12月。 https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
  2. Kerksick CM、Arent S、Schoenfeld BJ 等。 國際運動營養學會立場聲明:營養攝取時間。 J Int Soc Sports Nutr 2017;14:33 doi: 10.1186/s12970-017-0189-4 https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/101189-49}    
  3. Lopez MJ,Mohiuddin SS。 生物化學,必需胺基酸。 統計要點。 佛羅裡達州金銀島,2022 年。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557845/
  4. Barber TM、Kabisch S、Pfeiffer AFH、Weickert MO。 膳食纖維的健康益處。 Nutrients 2020;12(10) doi: 10.3390/nu12103209  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33096647/
  5. 膳食補充劑辦公室 – Omega-3 脂肪酸。 美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/。  發表於 2021 年 8 月 17 日。 瀏覽日期:2022年3月29日。 
  6. 膳食補充品辦公室 – 維生素 D。美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/。 發售日期:2021年11月17日。 瀏覽日期:2022年3月29日。 
  7. 膳食補充品辦公室 - 鈣。 美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/。 發售日期:2021年11月17日。 瀏覽日期:2022年3月29日。 
  8. Maggio, M.、De Vita, F.、Lauretani, F.、Nouvenne, A.、Meschi, T.、Ticinesi, A.、Dominguez, LJ、Barbagallo, M.、Dall'Aglio, E. 和Ceda,GP 鎂和睪固酮在調節男性身體功能中的相互作用。 國際內分泌學期刊 2014;(1–9). doi: 10.1155/2014/525249  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3958794/
  9. 膳食補充品辦公室 – 鎂。 美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/。 發售日期:2022年3月1日。 瀏覽日期:2022年3月30日。 
  10. 膳食補充品辦公室 – 維生素 C。美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/。 發售日期:2021年3月27日。 瀏覽日期:2022年3月30日。 
  11. 疾病管制與預防中心。 2017 年美國男性(所有種族和出身)死亡的主要原因。 美國疾病管制與預防中心。 https://www.cdc.gov/healthequity/lcod/men/2017/all-races-origins/index.htm 發佈於 2019 年 11 月 20 日。 瀏覽日期:2020年3月30日。 
  12. Kreider RB、Kalman DS、Antonio J 等。 國際運動營養學會立場聲明:肌酸補充劑在運動、運動和醫學中的安全性和有效性。 J Int Soc Sports Nutr 2017;14:18 doi: 10.1186/s12970-017-0173-z https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-0biomedcentral.com/articles/8}  
  13. Khatri M、Naughton RJ、Clifford T、Harper LD、Corr L. 膠原蛋白勝肽補充劑對身體組成、膠原蛋白合成以及關節損傷和運動恢復的影響:系統性回顧。 胺基酸 2021;53(10):1493-506 doi: 10.1007/s00726-021-03072-x   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8521576/
  14. Smith SJ、Lopresti AL、Teo SYM、Fairchild TJ。 草藥對男性睪酮濃度的影響研究:系統性回顧。 Adv Nutr 2021;12(3):744-65 doi: 10.1093/advances/nmaa134  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33150931/
  15. 美國衛生與公眾服務部。 (2020 年 8 月)。 胡蘆巴。 National Center for Complementary and Integrative Health. 2022年3月30日取自 https://www.nccih.nih.gov/health/fenugreek 
  16. Benson, Scott (2021年7月6日)。 男性健康:體檢和篩檢至關重要。 梅奧診所健康系統。 2022年3月30日取自 https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/mens-health-checkups-and-screenings-are-key 

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