「測試」這個詞可能不是你最喜歡的。 學校的數學考試和醫生的驗血結果讓這個學期變得不太順利。 但仔細想想，考試其實是好事。 它們幫助我們學習；它們幫助我們進步；它們幫助我們保護自己。
對於膳食補充品而言，檢測絕對是件好事。 它能幫助製造商了解配方是否正確，幫助品牌證明其宣傳，最重要的是，它能幫助消費者感到安心和安全。
如果你曾經想知道補充劑是如何以及為什麼進行測試的，現在就是你準備接受突擊測驗的機會。 我們一起來看看答案吧！
判斷某事物是否「好」的唯一方法是從一個好的參考系開始。 這就是測試的全部意義。 對保健品而言，「好」既包括它所含的成分，也包括它不含的成分。 所有內容都會被記錄下來，使其正式化，這將成為參考標準或“規範”，每次生產產品時都會根據該規範進行測試。
膳食補充劑的規格至少包含四個共同要素，這些要素定義了它們「好」（或在製造業中是「優質」）：成分、組成、效力和純度。 在這些類別中，既有定性（是/否）方法，也有定量（1=1）方法來確定與標準的良好匹配。
舉個簡單的例子，看看你的維生素 D 補充品：
這就需要測試了。 這些特性都會列在規格說明中，並且可以在生產過程中以及發貨給您之前在實驗室進行驗證。 換個角度想：檢測的全部目的就是為了證明你的保健品標籤上的資訊是真實的。 只有全A才能及格。
每次你吞下保健品時，都要感謝 A+ 測試，因為你無需反覆思考自己是否得到了物有所值的產品，以及它是否應該支持你的健康目標。 好消息是，由於食品藥物管理局要求並監管大量的測試，所以他們會檢查等級。 這樣可以確保品牌承擔責任。
在你的補充劑被混合、裝入膠囊或密封在瓶子里之前，它會經過測試。 作為「良好生產規範」的一部分，每種原料、混合物和成品都有自己的規格，必須符合這些規格才能進入下一步…
這種標示「ashwagandha」的成分在顯微鏡下看起來真的像南非醉茄嗎？
2粒膠囊是否含有標籤上所說的50毫克鎂？
一匙蛋白粉中能檢測出有害細菌嗎？
是，是，也不是？ 該產品「良好」可售。
從法律和安全角度來看，這種類型的測試是足夠的。 但許多品牌並不會止步於此。 如果你的保健品標明“無麩質”或“非基因改造”，就應該能夠用檢測結果來佐證這一說法。 或者，他們可能會要求進行額外的測試，以支持「清潔標籤」等品牌價值，向更有環保意識的消費者確認產品中不含殺蟲劑或塑膠。
這些類型的自願測試通常由第三方實驗室進行——獨立於品牌或其製造商——對結果的性質沒有任何既得利益。 但第三方檢測成本很高，限制了每批產品進行此類檢測的範圍和頻率。 為了最大限度地降低成本，規模較小的品牌通常每年會進行一到兩次這種「錦上添花」的測試。
補充測試聽起來容易嗎？ 還是很簡單？ 完全不是。
規格和參考標準有助於簡化流程，但每種成分和產品都必須經過仔細評估，以選擇要測試的內容、如何測試以及如何解釋結果。 由於補充劑含有成千上萬種不同的成分，組合方式無窮無盡，形式也多種多樣——膠囊、片劑、軟膠囊、軟糖、粉末——因此補充劑的測試是一項高度科學的工作。
實驗室術語就像一門獨立的語言，但這裡有一些關鍵術語需要了解。 每種材料（成分）都含有一種或多種使其獨一無二的標記化合物。 對於每一個標記，都有一種方法可以找到它。 如果實驗室是尋寶者，那麼標記物就是他們的黃金，方法就是他們的指南針。
讓我們再回顧一下維生素 D 的例子。 檢測實驗室的化學家擁有先進的設備，可以將你看到的粉末的化學結構與真正的藍色膽鈣化醇進行比較。 他們還可以測量與您的服用量（2 粒膠囊中的粉末量）相對應的特定劑量的維生素 D 含量。 他們還將使用其他儀器和方法來檢測任何潛在的致癌重金屬（如鉛、汞和砷）。
生物實驗室會將你的補充劑樣本放入培養皿中，觀察在其他方面無菌的空間中是否有細菌、酵母和黴菌生長，以此來檢查細菌、酵母和黴菌。 任何超過極低閾值的生命跡像都會像變質的牛奶一樣被丟棄。 同時，如果你的補充劑含有益生菌，實驗室可能會檢測是否有生命力。 信不信由你，實驗室只需在網格中計數活細菌，然後拿出計算器將此數字乘以一個數值，即可估算出每粒膠囊的細菌數量（別擔心，他們會重複幾次來檢查他們的工作）。
雖然許多補充劑含有易於測量的常見成分（如維生素 D），以及易於評估的簡單配方，但越來越多的植物成分卻更神秘。
測試的意義在於追求精確性。 因此，植物的種類、部位和組成上的細微差異使得檢測它們變得更加棘手。 過去，複合維生素主導市場時，檢測要容易得多，但隨著電子商務的蓬勃發展和科學的不斷革新，新型補充劑如今才是關鍵。
為了跟上營養補充劑領域植物藥的蓬勃發展，實驗室不斷調整測試方法，以識別和量化葉子、花朵、根等植物中的生物活性化合物。 DNA指紋辨識技術甚至正在興起，用於區分薑黃根莖和它的孿生兄弟——生薑根。 但就目前而言，結果不太確定的情況並不少見。 當多種植物來源的成分結合在一起時，問題就變得更加複雜了。
雖然實驗室正在尋求更好的方法來測試好鬥的植物，但品質測試更側重於安全性和一致性。 除了易於計量的維生素和礦物質外，超級綠色混合物的規格還有助於確保配方在外觀、氣味和性能上與每一批產品相同，並符合污染要求（例如我們提到的微生物和金屬）。
學校考試並不總是能全面反映學生的知識水平。 SAT考試試圖對每個考生使用相同的測驗方法，但每個人展現知識水平的方式可能有所不同。 同樣，補充劑檢測旨在尋找一種合理、高效、經濟的方式，以一致的方式為產品提供認可。 但有些成分的價值似乎超越了測驗所能達到的程度。
知道你的補充品確實經過測試固然令人安心，但也要意識到品牌可能會吹噓測試。 在每個產品上張貼最新的分析證書（CoA）完全是自願的，甚至可能具有誤導性。 所有信譽良好的保健品都會有CoA（分析證書），無論你是否能看到它；發布CoA並不能可靠地表明品質更好或品牌更優越。 除非進行內部測試，否則大多數品牌無法揭露測試結果，也無法透露其製造商或實驗室合作夥伴。
無論何時開始或改變你的治療方案，你都應該做好功課，從值得信賴的來源購買補充劑。 如果您有任何疑問，請聯絡您最喜歡的品牌的客戶服務部門諮詢！ 如果他們不知道，那這可能就是答案。
既然我們已經成功說服你接受測試，那就來個小測驗吧！ 但我們會盡量簡化流程（不會增加您服用補充劑的負擔）：
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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