姜黃的五大益處：有益皮膚、關節和大腦健康（醫級博士審核）

關鍵要點

• 活性成分：姜黃的主要成分是姜黃素，以其強大的緩解炎癥和抗氧特性而聞名。
• 緩解關節疼痛：研究顯示，姜黃素可能與某些醫生方劑藥一樣有效，可以通過控制 COX-2 等炎症標志物來控制關節問題疼痛。
• 皮膚健康：姜黃可能有助於對抗痤瘡細菌，淡化黑斑（色素沉着過度），並防止紫外線引起的皮膚老化。
• 大腦 + 情緒：姜黃素可能通過增加血清素和多巴胺來加強記憶力並優化抑鬱症狀。
• 安心性和劑量：常用劑量爲每天服用 1-4 次，每次 500 毫克。如果您正在服用血液稀釋劑或糖代謝病藥品，請務必諮詢醫生。

什麼是姜黃？ 

姜黃 是世界上消費量特大的草本之一，這可能是因爲人們認爲它對健康有益。姜黃，學名curcuma longa，也被稱爲印度藏紅花，在阿育吠陀和中國傳統醫級中，姜黃因其緩解炎癥、抗氧和消化系統健康特性而使用了數千年。它現在也開始流行於非傳統修復師中，包括從事西醫的醫生。  

姜黃與姜黃素

姜黃素是姜黃中的活性成分，於 1815 年由德國科學家 Vogel 和 Pelletier 初次分離出來。雖然在過去的 4000 多年裏，許多人一直將姜黃用作 香料 來加強食物的味道，但如今，人們仍在研究其作爲許多常見疾病、損傷和慢性疾病（如風溼病和神經系統問題，如記憶力保存）的替代修復方法的應用。

在過去的幾年裏，我一直向患者推薦姜黃作爲修復關節問題症或關節問題的一線療法。效果很好。許多病人向我報告，他們已經能夠減少對醫生方劑控制炎癥藥的需要，在某些情況下，還能減少對鴉片類藥品的需要。  

傳統中醫對姜黃（中文拼音爲jiang huang）的使用涉及到它被認爲能夠移動人的 "氣 "或生命能量的效果。此外，人們認爲姜黃可以優化血液循環，緩解腹痛，並有助於修復紊亂的生理期週期（也稱爲閉經）。盡管它在這些情況下的作用機制尚未得到證實，但爲這些目的使用姜黃的傳統仍在繼續。 

姜黃是如何發揮作用的？  

雖然我們已經知道 香料 姜黃中的活性成分是 姜黃素，但姜黃似乎具有多種作用機制，這也解釋了爲什麼它長期以來一直被用於修復各種疾病。科學研究顯示，在分子水平上，姜黃素具有緩解炎癥活性，並通過控制衆多細胞途徑發揮作用，包括STAT3、Nrf2、RO、NF-κB（核因子Kappa B）和COX-2。後兩者是藥品的常見靶點，例如非甾體類藥品（布洛芬、雙氯芬酸、萘普生等）  和類固醇藥品（潑尼鬆、甲基潑尼鬆龍）。許多抗腫瘤藥品也針對NF-κB。

可能從姜黃中受益的五大健康狀況

關節問題

關節問題，即關節問題症，是自古以來影響人類的一種疾病。全世界有超過5億人受到影響--特常見的關節問題類型是骨關節問題（約95%）和類風溼性關節問題（約5%）。在現代藥品出現之前，那些受影響的人並非只是無休止地忍受疼痛，而是利用大自然的草本和有機食品來幫助減少疼痛和不適。今天，隨着越來越多的人開始關注醫生方劑藥的副作用，許多人在尋求更安心的替代品。 

2021 年 7 月的一項研究 評估了姜黃與安慰劑對關節問題不適的效能。研究人員得出結論，對於膝關節問題患者，姜黃在控制疼痛和優化功能方面比安慰劑更有效。同年的另一項研究 也專門評估了膝關節問題，結果表明姜黃通過控制炎症化學物質來減輕炎症。

研究還表明 姜黃 有助於減輕類風溼性關節問題和骨關節問題的疼痛。 科學家發現姜黃可以減少炎症，有類於多種暢銷醫生方劑藥效果。這種草本可以修改NF-κB信號，減少可能導致一個人關節問題疼痛的促炎症。這些化學物質被稱爲 COX-2 和 5-LOX。 

除了姜黃素補充劑有助於緩解關節問題疼痛外，還可以了解更多關於其他 關節問題自然療法。 

痤瘡 + 氧化損傷

氧化損傷是我們身體老化和特終受損的主要過程。氧化的例子包括在廚房櫃臺上暴露在空氣中的蘋果或香蕉的褐變。鋼制保險槓暴露在自然環境中生鏽，也是氧化的一個實例。氧化損害可以由陽光、空氣、糖、加工食品和有毒化學品引起。水果和蔬菜是高度濃縮的植物化學物（植物性化學物質量），爲我們的身體提供保護性的抗氧劑。

來自陽光（紫外線輻射）和污染的氧化應激是導致皮膚過早衰老（如細紋和鬆弛）的主要原因。姜黃是一種高效抗氧劑，有助於中和損傷皮膚細胞的自由基。此外，研究顯示姜黃素可能控制基質金屬蛋白酶（MMPs）——一種分解膠原蛋白的酶——從而幫助維持皮膚的彈性和緊雅度。

雖然大多數人將姜黃與關節健康或消化幫助聯繫起來，但這種金色的香料正迅速成爲皮膚異狀學領域的一種常用香料。研究顯示，姜黃素（姜黃的活性成分）具有強大的緩解炎癥、抵禦細菌和抗氧特性，可能對皮膚健康有顯著益處。

痤瘡主要由炎症和細菌（痤瘡丙酸杆菌）引起。姜黃或許有助於對抗這兩種情況。2013 年的一項研究顯示，姜黃素可以控制引起痤瘡的細菌的生長。此外，它強大的緩解炎癥特性有助於緩解痘痘爆發時的紅腫，從而可能加快愈合過程並降低留下疤痕的風險。

支氣管慢性氣道炎

支氣管慢性氣道炎是兒童和成年人中常見的呼吸系統疾病。它被定義爲一種慢性可逆性阻塞性氣道疾病，通常對沙丁胺醇藥品修復有反應。幸運的是，如果能確定病因並正確診斷病情，支氣管慢性氣道炎是可以成功修復的。盡管我們有能力控制支氣管慢性氣道炎症狀，但預防發作也是非常重要的。姜黃素似乎發揮着重要作用。 

2010 年的一項研究 證明，當姜黃與 乳香 和 甘草根一起服用時，可以優化支氣管支氣管慢性氣道炎的修效能果。結果顯示，能更好預防與支氣管慢性氣道炎有關的過度腫脹和粘液分泌，減少炎症，並增加抗氧性能。

2014 年發表在《臨牀與診斷研究雜志》上的一項研究 也得出結論，口服姜黃可以幫助優化支氣管慢性氣道炎患者的肺功能。 

此外，2019 年的一項研究 表明，姜黃不僅可以幫助減少呼吸道炎症，還可以減少粘液分泌。2018 年的一項研究 也證實了姜黃素在修復支氣管慢性氣道炎患者方面具有減輕肺部炎症的潛在益處。

抑鬱

抑鬱症影響着全世界數百萬人。其原因可能很復雜，源於社會壓力和生物化學失衡的組合因素。症狀包括嗜睡，活動興趣降低，有負罪感，注意力難以集中，行動緩慢，有時還有自我傷害的想法。出現這些情況時，尋求醫學健康專業人員的幫助至關重要。

許多人尋找自然療法來幫助解決抑鬱症。2008 年的一項研究 表明，姜黃可以幫助提高血清素和多巴胺水平，這解釋了它如何有助於修復抑鬱症。在這項研究中，他們還利用胡椒鹼，產生了協同效應。 

2020 年的一項薈萃分析研究 篩選了 930 項研究，特終納入了 9 項研究進行分析。 研究人員觀察到，姜黃素通常耐受性良好，如果加入標準護理，可能會優化抑鬱症患者的抑鬱和焦慮症狀。然而，他們警告說，由於樣本量小，他們的結果應該被 "慎重解讀"。 

記憶力減退

癡呆症有很多類型。阿爾茨海默病是一種特常見的通常影響老年人的大腦疾病。記憶力減退、思維混亂和難以理解常見的互動，是這種漸進性和破壞性疾病的一些特普遍的症狀。   

談到大腦健康，加州大學洛杉磯分校的戴爾·布雷德森博士（Dr. Dale Bredesen）是 2017 年出版的《阿爾茨海默病的終結》一書的作者，他認爲姜黃是優化癡呆症和阿爾茨海默病症狀的重要組成部分。許多科學研究證明了它的有效性。一項研究 表明，姜黃可能有助於減少大腦中澱粉樣斑塊的積累，而澱粉樣斑塊的積累被認爲是阿爾茨海默病的原因。 

2017 年發表在《阿爾茨海默病雜志》上的一項研究 得出結論，姜黃可能在預防記憶喪失方面發揮重要作用。姜黃在預防輕度認知障礙和特終預防阿爾茨海默病方面可能發揮的作用，人們對此感到非常興奮。它應被視爲任何想要優化記憶的人的必要補充劑。

2018 年的一項研究 將 40 名沒有癡呆症的人分成兩組。其中 20 人服用姜黃素，另外 20 人服用安慰劑。研究人員對受試者進行了 18 個月的隨訪，得出結論：姜黃可以優化認知功能正常者的記憶力。隨後，參與者接受了腦部掃描（FDDNP-PET），結果進一步表明，姜黃還能減少大腦中與癡呆症相關的蛋白質（澱粉樣蛋白和 tau 蛋白）的沉積。 

根據研究，姜黃可能有助於緩解的其他症狀包括：    

• 潰瘍性結腸炎（結腸炎症）
• 糖代謝病
• 血壓高
• 幽門螺杆菌引起的胃潰瘍
• 消化不良
• 預防膽囊結石
• 動脈硬化和心臟病
• 從體內去除汞

姜黃藥品相互作用

由於有可能與某些藥品發生相互作用，請先與你的醫生討論，以確定食用姜黃或其衍生物姜黃素是否是你的正確選擇。以下爲可能的藥品相互作用：

• 姜黃和糖代謝病藥品可能導致低血糖或低血糖症的風險增加。雖然姜黃有可能減少對糖代謝病藥品的需要，但在沒有諮詢醫生之前，不要停止糖代謝病藥品修復。
• 姜黃和血液稀釋劑可能發生相互作用。當姜黃和氯吡格雷（Plavix）或華法林（Coumadin）等藥品結合時，出血風險可能略有增加。在一起服用前請諮詢醫生。 

建議劑量

許多人食用 姜黃 的方式有：喝姜黃茶、用姜黃粉修復某些皮膚異狀、以及服用姜黃膠囊。姜黃素/姜黃補充劑的服用劑量通常爲每天500毫克，或每天500毫克，特多3至4次

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