蔓越莓的5大健康益處

蔓越莓 是一種常見的小型深紅色漿果，具有許多健康益處。 蔓越莓富含 抗氧化劑 和維生素，因此許多人除了節日期間的蔓越莓醬之外，還將這種特殊而強大的水果作為日常飲食的一部分。

極佳的抗氧化劑來源

當身體受到環境壓力、飲食壓力或日常生活壓力的損害時，就會發生氧化過程。 抗氧化劑有助於減少這些侵害因素對我們身體的影響，並幫助保護細胞免受傷害。 蔓越莓因其高抗氧化劑和豐富的營養成分而被一些人視為超級食品，它們也含有植物化學物質 ，如 維生素C、黃烷醇多酚、 原花青素（PACs）。

維生素 C

根據 2009 年《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究，超過 7% 的 6 歲及以上人群在接受血液檢測時發現維生素 C 缺乏。  超過一半的受訪者攝取的富含維生素C的食物量較低。 光是一份（100克）蔓越莓就能提供每日建議維生素C攝取量的25%。   

槲皮素

蔓越莓是多酚 槲皮素的良好來源，槲皮素是一種強效抗氧化劑，科學家發現它具有抗發炎作用和心血管益處。 一些研究 也顯示槲皮素對腸道微生物群有一些正面作用，這意味著它有助於健康的腸道細菌增殖。

蔓越莓與健康狀況 

說到用蔓越莓 和蔓越莓補充劑治療的健康狀況，泌尿道感染是最常見的。     然而，很少人意識到蔓越莓對糖尿病、心臟病、高血壓和消化系統疾病患者也有好處。 

蔓越莓與泌尿道感染

在美國，每年有近 50 萬人因泌尿道感染（或俗稱 UTI）併發症入院治療。 泌尿道感染在女性中比男性更常見，除了會引起疼痛外，還會導致嚴重的併發症，其中最常見的併發症之一是血液細菌感染。 在美國，近 11% 的女性報告在過去 12 個月內患有泌尿道感染。 此外，據估計，二分之一的女性在一生中至少會罹患一次泌尿道感染。 全世界每年有數千萬女性罹患泌尿道感染。

根據 2014 年發表在《臨床傳染病》雜誌上的一項研究，蔓越莓補充劑似乎有助於預防泌尿道感染，而且具有成本效益。   2013 年的一項研究 證實了蔓越莓補充劑對預防高風險族群復發性泌尿道感染的有效性。 此外，2014 年發表在《美國老年醫學會雜誌》上的一項研究 表明，如果服用蔓越莓補充劑，居住在長期護理機構（如療養院）的高危險群老年人患尿路感染的可能性會降低 26%。  

蔓越莓有什麼作用？ 答案在於蔓越莓果實內部的分子，這些分子有助於防止大腸桿菌（80% 的感染的病原體）黏附在膀胱壁上並引起感染。  建議劑量：按照標籤上的指示。

蔓越莓與糖尿病

2 型糖尿病，或俗稱糖尿病，是一種生活方式疾病。 這種疾病影響著全世界數百萬人。 糖尿病患者血液中糖（葡萄糖）水平升高，導致血管、神經和器官（如腎臟和眼睛）氧化損傷——氧化的一個例子是汽車因天氣影響而生鏽。糖尿病會增加心臟病發作、中風、截肢和腎衰竭的風險。 

健康的飲食在控製糖尿病方面起著重要作用。 2017 年的一項研究 得出結論，在高脂肪餐中添加蔓越莓可以幫助降低 2 型糖尿病患者的血糖水平，而 2017 年的另一項研究 則表明，蔓越莓實際上可以幫助提高胰島素的效率。 此外，2018 年的一項研究 得出結論：「每天 蔓越莓 汁 (240 毫升) 飲用 12 週…對糖尿病患者的血糖控制顯示出有益的效果」。  注意，蔓越莓汁是天然果汁，而蔓越莓雞尾酒則含有大量的糖。 

蔓越莓、心臟和血壓

心臟病在美國、歐洲和亞洲都是主要的致命疾病。 不幸的是，隨著越來越多的國家採用西方生活方式取代其祖先的飲食習慣，心臟病將繼續惡化。 光是在美國，每年就有近 100 萬人因心臟和血管疾病而喪命，而這些死亡本來可避免。 高血壓是心臟病的主要危險因子之一——全球76億人口中，超過10億人患有高血壓。 

選擇合適的食物是預防心臟病和降低動脈及心臟發炎的最重要方法之一。 多項研究已證實，地中海飲食對心臟健康有益。 例如，2013 年《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究得出結論：「在心血管高風險族群中，補充特級初榨 橄欖油 或 堅果 的地中海飲食降低了重大心血管事件的發生率。」。  

蔓越莓 也可能扮演重要角色。 2016 年的一項研究 提到了蔓越莓對心臟健康的益處，包括降低血壓和減少膽固醇。 未來的醫生可能會建議在飲食中加入蔓越莓，以預防心臟病。 

蔓越莓與消化健康

2000 多年前，希波克拉底說：「所有疾病都始於腸道」。 科學研究也支持這一觀點，關注腸道健康對於改善整體健康至關重要。 我們進食時，不僅是在滋養我們的身體，也是在滋養我們腸道中的有益細菌。 這些有益細菌有助於保持身體強壯，並有助於增強免疫系統。 當我們的腸道菌叢失衡時，就會生病。

根據研究， 蔓越莓 中的營養素可作為 益生元，這意味著它們是我們有益腸道細菌（如雙歧桿菌）的一種「食物」。 這些細菌有助於防止腸道內潛在有害致病菌過度繁殖，並有助於優化我們的消化和營養吸收。

有一種稱為幽門螺旋桿菌的胃細菌，當它存在時，會增加胃潰瘍和胃癌的風險。 當患者出現胃酸倒流或胃炎等胃部問題時，醫生通常會對這些細菌進行檢測。  研究 表明，飲用 蔓越莓汁 可能有助於清除胃中的這些細菌。 此外，2005 年一項針對 189 名男性的研究 表明，連續 90 天飲用蔓越莓汁可以抑制胃中的幽門螺旋桿菌感染。 如果您已被醫生診斷出患有幽門螺旋桿菌感染，請與醫生討論這種草藥是否適合您。 

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