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牛油:天然護膚領域的下一個重大突破

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循證
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作為一名接受過全面醫學訓練的醫生,我一直對天然護膚很感興趣。 我兒子小時候得過濕疹,所以我必須謹慎選擇家裡使用的保養品和清潔劑。 

我對奶油保養品很感興趣,因為它含有抗發炎維生素和遊離脂肪酸。 不過,與許多護膚品不同,它不含如果被吸收可能會有害的化學物質。 它效果顯著,並且深深植根於古老的護膚傳統,因此自然而然地成為您護膚程序的一部分。

什麼是牛油?

牛油是經過提純、熬製的牛脂,因其保濕特性和高營養含量,有著悠久的使用歷史。 在合成乳霜和乳液出現之前,歐洲和北美的人們都用牛油製作藥膏來治療乾燥、皸裂或老化的皮膚。 埃及人將其與其他植物萃取物混合用於防曬,希臘人和羅馬人則將其用於按摩油和肥皂中。 其他一些原住民文化也曾用它來治療傷口。1

最新科學研究表明,牛油中含有與皮脂(天然皮膚油脂)成分相似的脂質(脂肪)。2 皮脂有助於維持皮膚屏障並保持水分,且不會阻塞毛孔。 牛油也具有這些功能,這就是為什麼我們的祖先用它來護膚的原因。

如今,牛油護膚品在那些尋求成分較少(易於發音和識別的成分)的天然護膚品的人群中很受歡迎。 它還含有較少的皮膚刺激物和可被人體吸收的有害物質(如對羥基苯甲酸酯)。

牛油的工作原理

牛油不只是保濕劑;它含有皮膚正常運作所需的多種營養素。 它天然含有脂溶性維生素A、D、E和K,以及脂肪酸(棕櫚酸和硬脂酸)、神經醯胺和膽固醇。

遊離脂肪酸對護膚至關重要,因為它們構成了皮膚屏障的「磚瓦」的一部分。 皮膚細胞構成磚塊,脂肪酸構成砂漿,能保持水分並滋養皮膚細胞。 某些皮膚疾病、環境因素或刺激性清潔劑會破壞這層脂肪酸。 然而,牛油膏可以補充這些遊離脂肪酸,從而修復皮膚屏障。2

脂肪酸在減輕皮膚發炎方面也發揮作用,而皮膚發炎是多種皮膚疾病和刺激的根本原因。3 脂肪酸也有助於輸送脂溶性維生素,這些維生素對皮膚健康還有其他好處:4-7

  • 維生素 A 可支持皮膚細胞更新、傷口癒合和維持皮膚屏障。
  • 維生素 D 有助於維持皮膚屏障的完整性,減少炎症,並支持健康的皮膚免疫力。
  • 維生素 E 是一種強效抗氧化劑,可保護皮膚免受發炎侵害,並有助於抗衰老。
  • 維生素 K 促進皮膚癒合,減少瘀傷。

這些營養素共同作用,使皮膚柔軟,減少發紅和刺激。 因為它們天然與脂肪結合,所以當用作牛油膏塗抹時,吸收效率更高。

奶油與 合成保濕劑

合成潤膚劑以三種不同的方式提供水分:8

  1. 保濕劑(甘油、尿素)能夠吸引並保持水分。
  2. 潤膚劑能軟化肌膚。
  3. 封閉劑(凡士林、二甲基矽油)形成屏障以減少水分流失。

然而,合成保濕劑也可能含有多種化學刺激物或其他敏感肌膚的人無法耐受的不良物質。

相較之下,牛油保養品中的維生素和營養素存在於皮膚更容易吸收的脂肪中。 牛油含有飽和脂肪酸和單元不飽和脂肪酸、共軛亞麻油酸、ω-3脂肪酸(草飼牛肉含量較高)和維生素E。這些脂質(脂肪)與人體皮膚中的脂質(脂肪)相似,更容易被人體吸收。 這些化合物可以減少水分流失,並提供抗氧化功效,以抵抗氧化壓力和老化。 牛油具有保濕功效,有助於鎖住水分,不含對羥基苯甲酸酯、人工香料或化學穩定劑,帶來純淨的美容體驗。9-11

對於皮膚敏感或易患濕疹的人來說,牛油是一種溫和、無刺激性的合成保濕劑替代品,合成保濕劑由於其化學成分,可能會破壞皮膚的天然微生物群。

精油的作用

許多現代牛油膏將純牛油與精油混合,以獲得更多好處:

  • 薄荷油含有薄荷醇和其他植物化學物質,具有抗發炎作用,有助於舒緩刺激或發紅。 它可能對多種細菌具有抗菌活性,尤其是那些引起痤瘡或其他感染的細菌。12
  • 肉桂油具有強烈的抗發炎、抗氧化和抗菌作用。 值得注意的是,肉桂醛是肉桂油的成分之一,能夠促進膠原蛋白的合成,從而改善皮膚的外觀和彈性。13
  • 薰衣草和洋甘菊精油可以舒緩刺激,並具有多種抗衰老功效。12
  • 迷迭香油含有生物活性化合物,如鼠尾草酸、鼠尾草酚和迷迭香酸,它們都是強效抗氧化劑。 迷迭香還可以減少紫外線引起的損傷,並改善皮膚彈性。14
  • 丁香花蕾油因其主要成分丁香酚而具有傷口癒合、抗氧化、抗菌和抗炎功效。15

這些植物成分與牛油脂肪酸相輔相成,增強了它們的功效。 少量精油也能讓你的日常保養程序更加奢華,無需使用可能引起過敏的合成香料。 但是,如果大量使用精油,可能會刺激皮膚。 你應該將它們稀釋在含有載體油(例如牛油或植物油)的配方中使用,這些載體油是專門為護膚而設計的。

永續護膚和清潔美容

永續性是奶油保養品受到健康愛好者歡迎的另一個原因。 符合道德標準的牛油來自草飼放養的牛,利用了原本可能被浪費的天然副產品。 這與零浪費、可再生的美容和健康理念相符。

與含有多種合成成分和防腐劑的傳統保濕霜不同,牛油膏通常只含有幾種簡單的成分:提煉的牛油、精油,有時還含有蜂蠟或橄欖油。 這種極簡配方和無毒護膚品吸引了追求產品透明度和純淨度的清潔美容消費者。

如何使用牛油膏

塗抹牛油膏很簡單:

  1. 取少量於指尖加熱至軟化。
  2. 輕輕按摩至清潔的肌膚上。
  3. 請等待幾分鐘使其完全吸收。

因為牛油膏濃度很高,所以一點點就夠用了。 許多人喜歡把它用作夜間保濕霜、護手霜,或用作肘部、膝蓋和腳跟等乾燥部位的天然保濕霜。

它為何越來越受歡迎

牛油保養品成為熱門話題是有充分理由的。 人們被這款護膚品的古老配方、豐富的營養成分和簡潔的配方所吸引。 我們的祖先知道他們在做什麼,因為牛油確實有效! 牛油的功效源自於生物化學和傳統兩方面。 對於注重環保、希望在自然滋養肌膚的同時最大限度地減少合成物質接觸的消費者來說,牛油是永恆的解決方案。

牛油膏因其抗炎、抗菌和抗衰老特性,正逐漸成為支持皮膚健康的天然選擇。 它還具有保濕功效,富含維生素,原料來源可持續。 它包含簡單、天然的成分,這些成分都經過臨床研究,證實具有現代功效。

探索奶油對皮膚的好處,你可能會為你的護膚程序增添新的成分。

參考文獻:

  1. Pisanti S、Mencherini T、Esposito T 等。 根據瑪吉斯特拉·特羅圖拉和薩勒諾醫學院的配方,中世紀的護膚程序及其對第三個千年美容學的反思。 J Cosmet Dermatol. 2023;22(2):542-554. doi:10.1111/jocd.15234
  2. Nip J、Ilarslan H、Villa A 等。 局部應用的含脂肪酸製劑在離體膠帶剝離皮膚模型中提供了優異的屏障功效。 國際化妝品科學雜誌,2024;46(4):506-515。 doi:10.1111/ics.12961
  3. Kiezel-Tsugunova M、Kendall AC、Nicolaou A. 脂肪酸和相關脂質介質在皮膚發炎調節中的作用。 Biochem Soc Trans. 2018;46(1):119-129. doi:10.1042/BST20160469
  4. Daley CA、Abbott A、Doyle PS、Nader GA、Larson S.草飼牛肉和穀飼牛肉的脂肪酸組成和抗氧化劑含量綜述。 營養雜誌,2010;9:10。 doi:10.1186/1475-2891-9-10
  5. De la Fuente J、Díaz MT、Alvarez I 等人。 不同生產體系下飼養的牛肌內脂肪的脂肪酸和維生素E組成。 肉類科學雜誌,2009;82(3):331-337。 doi:10.1016/j.meatsci.2009.02.002
  6. Haug A、Vermeer C、Ruud L、Monfort-Pires M、Grabež V、Egelandsdal B. 營養優化牛肉可提高年輕女性血液中維生素 D 和硒的含量。 Foods. 2022;11(5):631. doi:10.3390/foods11050631
  7. Joshi M、Hiremath P、John J、Ranadive N、Nandakumar K、Mudgal J. 維生素 A、B3、C、D 和 E 對皮膚健康、免疫力、微生物組和疾病的調節作用。 藥理學報告. 2023;75(5):1096-1114. doi:10.1007/s43440-023-00520-1
  8. 恢復皮膚水分和屏障功能:皮膚乾燥症基礎潤膚劑的機制研究 - PubMed。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40231699/
  9. Patzelt A、Lademann J、Richter H 等人。 對各種油脂的滲透及其對皮膚屏障的影響進行體內研究。 Skin Res Technol. 2012;18(3):364-369. doi:10.1111/j.1600-0846.2011.00578.x
  10. Xu S, Kwa M, Lohman ME, Evers-Meltzer R, Silverberg JI. 暢銷保濕霜中的消費者偏好、產品特性和潛在致敏成分。 JAMA Dermatol。 2017;153(11):1099-1105。 doi:10.1001/jamadermatol.2017.3046
  11. 雷峰,鄭明,張濤等。 將牛油及其液體部分進行理化分析,比較其與高油酸菜籽油和米糠油的煎炸性能。 Food Chem. 2025;476:143515. doi:10.1016/j.foodchem.2025.143515
  12. Pezantes-Orellana C、German Bermúdez F、Montalvo J、Packer T、Orellana-Manzano A. 評估精油在護膚應用中的功效、安全性和創新性:一項系統性回顧。 Front Med(洛桑)。 2025;12:1589691。 doi:10.3389/fmed.2025.1589691
  13. Takasao N, Tsuji-Naito K, Ishikura S, Tamura A, Akagawa M. 肉桂萃取物透過活化人類真皮纖維母細胞中的 IGF-I 訊號促進 I 型膠原蛋白的生物合成。 J Agric Food Chem. 2012;60(5):1193-1200. doi:10.1021/jf2043357
  14. 易卜拉欣 N、阿巴斯 H、埃爾賽義德 NS、加德 HA。 迷迭香己烷萃取物:植物化學分析、奈米封裝、電腦模擬、體外和體內抗光老化潛力評估。 科學報告. 2022;12(1):13102. doi:10.1038/s41598-022-16592-7
  15. Bennabi L、Debab F、Bennabi F 等人。 優化和配製以丁香油為基礎的乳膠凝膠,以評估其在體外和體內局部應用的抗菌和抗炎潛力。 應用生物化學與生物技術雜誌,2025;197(8):4969-4986。 doi:10.1007/s12010-025-05273-6

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