雖然咖啡幾個世紀以來一直被用作經典的提神飲品，但許多人發現，攝入過多的咖啡因會讓他們感到緊張不安，或者在一天結束時導致精力崩潰。 有些人可能苦於咖啡因成癮，想要減少攝取。 有些人可能不喜歡不加奶油或糖的咖啡的味道，他們只是想從咖啡因中獲得能量，而不想攝取額外的卡路里。
當尋找 健康的咖啡替代品時，很多人甚至不知道該喝什麼來提神。 幸運的是，當你感到疲倦時，各種咖啡替代品可以迅速為你補充能量。 這些替代品包括草藥茶和添加了藥用蘑菇的咖啡。
這裡有 5 種可以快速補充能量的咖啡替代品。
幾十年來，菊苣根咖啡一直是美國路易斯安那州新奧爾良等地的主食。 這種略帶堅果味的飲料經常被用作咖啡的替代品，適合對咖啡因敏感或喜歡這種味道的人。
儘管名字裡有“咖啡”，但菊苣根咖啡並不是真正的咖啡。 它是由菊苣植物的根磨碎烘烤而成，菊苣屬於蒲公英科。
雖然菊苣根天然不含咖啡因，但研究顯示菊苣富含健康的維生素和營養物質，如鉀、鐵和β-胡蘿蔔素（維生素A的前驅物）。
菊苣也含有大量的益生元纖維 菊粉。 菊粉是一種不可消化的纖維，有益細菌可將其作為人體腸道內的能量來源，它可能在減肥過程中發揮作用。 例如，一項系統性回顧和統合分析發現，菊苣有助於顯著降低體重、體重指數 (BMI) 和腰圍。
菊苣也有助於穩定血糖水平，從而提高能量水平，並保持全天能量穩定。 一項涉及 47 名健康成年人的隨機、雙盲、安慰劑對照研究發現，菊苣根飲料能夠降低血紅蛋白 A1c 水平。 研究還發現，脂聯素（一種有助於維持健康胰島素水平的抗發炎激素）增加。 健康的脂聯素水平可能有助於改善疲勞，尤其是有研究表明，老年人的脂聯素水平低與疲勞有關。
抹茶 茶是一種源自中國的綠茶，磨成細粉。 抹茶的咖啡因含量比其他類型的綠茶高，但仍低於咖啡。 一杯抹茶平均含有 30 至 75 毫克咖啡因，而一杯咖啡通常含有約 95 毫克咖啡因。
研究表明，抹茶富含兒茶素和維生素 C 等抗氧化劑。抹茶還富含槲皮素、葉綠素和 L-茶氨酸。 雖然 L-茶氨酸通常被認為是綠茶中發現的一種具有鎮靜作用的氨基酸，但研究表明，咖啡因和 L-茶氨酸的組合（如抹茶中發現的那種組合）可能會提供能量提升。
例如，一項隨機、雙盲、安慰劑對照研究重點在於咖啡因和 L-茶氨酸對運動表現和認知的影響。 研究發現，與安慰劑組相比，咖啡因和 L-茶胺酸組的運動表現和反應時間都明顯較好。
研究還表明，抹茶的益處可能包括減輕壓力和焦慮、改善記憶力以及強大的抗發炎作用。
雖然 蘑菇咖啡 仍然含有傳統的咖啡，但它能帶來巨大能量提升的潛力不僅僅來自咖啡因。 許多蘑菇咖啡不僅比傳統咖啡的咖啡因含量低，而且還含有強大的藥用蘑菇，如雲芝、靈芝、猴頭菇和冬蟲夏草。
一項綜述研究發現，雲芝可能有助於緩解疲勞。 另一項研究發現，含有蟲草等蘑菇的藥用蘑菇混合物也有助於減輕疲勞。 一項隨機、雙盲、安慰劑對照研究，涉及 28 名受試者，重點研究了含有猴頭菇、靈芝、雲芝、香菇和冬蟲夏草的藥用蘑菇混合物對劇烈運動的影響。
研究發現，服用藥用蘑菇混合物的人對高強度運動的耐受性比服用安慰劑的人好。
蘑菇也富含維生素和營養物質，如維生素 D 和維生素 B1、B2 和 B12。 B群維生素，尤其是B12，透過幫助身體將食物轉化為能量，在消化和新陳代謝中發揮至關重要的作用。
人參 長期以來一直被用於傳統中醫 (TCM) 等醫學體系。 中醫用人參治療多種疾病，如心悸、失眠和糖尿病。
研究表明，人參還可以防止疲勞，並提供不含咖啡因的天然能量提升。 這可能是由於人參中含有被稱為人參皂苷的化合物，這些化合物可能對大腦起作用。 人參皂苷也可能有助於穩定皮質醇水平，進而影響能量水平。
皮質醇是一種在壓力下產生的荷爾蒙。 當皮質醇水平失衡時，可能會導致疲勞。 一項系統性回顧和薈萃分析發現，人參能顯著減輕疲勞並改善生活品質。
另一項統合分析發現，雖然人參對增強身體機能沒有影響，但它能顯著減輕疲勞。 研究指出，服用人參的時間少於 6 週，參與者的疲勞程度沒有明顯變化。
說到健康的咖啡替代品，康普茶就讓人想到了。 康普茶 是一種起泡的酸味發酵茶，通常富含益生菌。
研究表明， 益生菌 可能有助於改善胃腸道症狀和疲勞。 一項系統性回顧發現，每日補充益生菌可以減輕胃腸道症狀，同時增強耐力。 研究表明，益生菌可能有助於減輕運動員的疲勞。
康普茶的酸味來自醋酸，醋酸是一種有機酸，可能有助於減輕疲勞。 一項隨機、雙盲、安慰劑對照交叉研究重點關注 30-45 歲不經常運動的健康成年人。 參與者連續 7 天每天飲用含有醋酸的飲料。 研究發現，與安慰劑組相比，飲用醋酸飲料的參與者在運動後報告的身體疲勞感較少。
這些健康的咖啡替代品可能具有強大的提神效果，只需少量咖啡因即可提供能量。 更重要的是，許多咖啡替代品可能還具有改善記憶力、增強腸道健康甚至發揮強效抗發炎作用等額外益處。
從人參茶、菊苣根咖啡、康普茶等不含咖啡因的選擇，到抹茶、蘑菇咖啡等含咖啡因的選擇，這些健康的咖啡替代品可以幫助你選擇喝什麼來代替咖啡提神。 添加這些健康的咖啡替代品之一，可能是消除咖啡因引起的緊張不安、改善整體健康的關鍵。
以菊苣根咖啡或康普茶等健康的咖啡替代品取代咖啡，可以提高能量，並帶來其他好處，如改善胃腸道健康和更穩定的血糖水平。
由於咖啡的能量來自咖啡因，因此任何含有與一杯咖啡（約 95 毫克）相同咖啡因的飲料都可能提供相同的能量。 選擇不含咖啡因的飲品，例如人參茶，可以更持久地提供能量。
想要在不喝咖啡的情況下感覺更有活力，最好的方法是採取整體方法。 充足的睡眠、保持水分、規律的運動以及食用天然食物和瘦肉蛋白，即使不喝咖啡，也能大大幫助提高精力。 添加康普茶等咖啡替代品可以提供不含咖啡因的天然能量。
沒有咖啡，你可能會感到昏昏欲睡，原因有很多，例如脫水、睡眠不足或咖啡因戒斷反應。 咖啡因也會提高皮質醇水平。 不攝取咖啡因，你體內的皮質醇水平可能會降低，這可能會導致精力下降和感覺更加遲鈍。
雖然茶通常是最接近咖啡的替代品，但咖啡的最佳替代品取決於您的目標和需求。 例如，康普茶可能有助於改善腸道健康，而菊苣根咖啡可能有助於穩定血糖。 最好的咖啡替代品是既能讓你享受美味，又能幫助你實現健康目標的飲品。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國 FDA 評估。此等產品不用於診斷、緩解或預防任何疾病或重現健康用途。
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