麥盧卡蜂蜜的5大好處：促進消化、改善皮膚健康、緩解咽喉痛等等

最初發佈於 2018 年 6 月 / 更新於 2023 年 1 月

自古以來，蜂蜜就因其香甜的口感和對健康的益處而備受喜愛。 蜂蜜在世界各地都備受推崇，在羅馬時代，蜂蜜的價值甚至可以用來繳稅。 如今，蜂蜜大量生產，主要用作天然甜味劑。 麥盧卡蜂蜜因其對健康的益處而享有盛譽，遠超其他蜂蜜。

什麼是麥盧卡蜂蜜？

正如其名「麥盧卡」所暗示的那樣， 麥盧卡蜂蜜 是由麥盧卡樹的花朵製成的。 這種樹生長在澳洲和紐西蘭，也被稱為茶樹，學名是互葉白千層（Melaleuca alternifolia）。 這兩種樹是桃金孃科的不同樹種，它們有一些共同的特徵，包括富含芳香精油。 這兩種茶樹都被用作 精油的來源，以生產用於皮膚和傷口護理的外用製劑。 這兩種樹的花朵都會產生花蜜和花粉，供蜜蜂採集。 要被正式認定為麥盧卡蜂蜜，蜂蜜中至少 70% 的花粉必須來自麥盧卡花。

在新西蘭早期的毛利傳統中，麥盧卡蜂蜜備受推崇，因其用途廣泛而被視為 taonga（寶物）。 現在它已成為紐西蘭經濟的重要收入來源，年出口額可能超過 5 億美元（美元）。 看來麥盧卡蜂蜜正在成為世界各地的寶藏。

麥盧卡蜂蜜通常很容易與其他類型的蜂蜜區分開來，專家主要關注其濃稠度、顏色和味道。 真正的麥盧卡蜂蜜非常濃稠黏稠。 有些麥盧卡蜂蜜非常濃稠，質地更像果醬而不是糖漿。 麥盧卡花釀造的蜂蜜也呈現深棕色。 這種獨特的顏色通常被用作快速簡便的識別麥盧卡蜂蜜的方法。

雖然麥盧卡蜂蜜可以用作天然甜味劑，但還有更經濟實惠的選擇。 相反，人們使用麥盧卡蜂蜜是因為它有很多健康益處。 麥盧卡蜂蜜味道香甜，讓人更容易享受它的療癒功效。

麥盧卡蜂蜜之所以特別，是因為它含有其他類型蜂蜜所沒有的一些獨特化合物。 例如甲基乙二醛（MGO）。 這種化合物是由麥盧卡花中的二羥基丙酮以異常高的水平產生的。 麥盧卡蜂蜜還含有許多來自麥盧卡花的美味化合物，因此它具有泥土和草本的味道和氣味。 麥盧卡蜂蜜還含有特殊的蛋白質和膠體，使其具有獨特的質地。¹

目前大多數試圖揭開麥盧卡蜂蜜秘密的研究都集中在MGO含量上。 例如，MGO 被認為是麥盧卡蜂蜜外用治療傷口、燒傷和割傷的有效成分。 研究表明，高MGO含量的麥盧卡蜂蜜對某些類型的有害細菌和抗藥性細菌具有抑製作用。^1-5 麥盧卡蜂蜜還含有天然存在的過氧化氫，這是一種眾所周知的局部消毒劑，常用於促進傷口癒合，以及其他幾種獨特的化合物。

要獲得麥盧卡蜂蜜的稱號，必須遵守嚴格的生產標準。 標有「紐西蘭麥盧卡蜂蜜」的蜂蜜經過嚴格的測試和監管，以確保其是由麥盧卡花製成的。 消費者可以透過查看蜂蜜上的獨特麥盧卡因子（UMF）等級來找到特別濃鬱純正的麥盧卡蜂蜜。 此評級是一種特殊的等級，用於測量蜂蜜中 MGO 和其他有益化合物（如麥角菌素和二羥基丙酮 (DHA)）的含量，從而對蜂蜜的品質和純度進行估值。 如果您想了解麥盧卡蜂蜜的健康益處，其 UMF 等級必須至少為 10。⁶

麥盧卡蜂蜜用途廣泛，因為它具有多種療癒功效。 本文列舉了一些最常見的用途。

1. 麥盧卡蜂蜜對消化健康的益處

麥盧卡蜂蜜最廣泛的用途或許是作為一種促進身心健康的保健品。 第二點是維護胃腸道健康。 初步研究支持這種用途。 首先，麥盧卡蜂蜜有助於促進從口腔到結腸的胃腸道黏膜健康。^8-12 特別值得一提的是，臨床研究表明，麥盧卡蜂蜜可以減輕因化療或放療治療頭頸部癌症引起的口腔發炎帶來的痛苦。^11,12 每天兩次，每次含一湯匙麥盧卡蜂蜜至少一分鐘，就能產生顯著效果。

除了能舒緩發炎、保護口腔、喉嚨和腸道內壁外，麥盧卡蜂蜜的抗菌作用似乎對維持消化系統健康也大有好處。 麥盧卡蜂蜜能夠抑制有害細菌的生長，同時提供天然益生元，促進有益細菌的產生。 作為一種益生元，麥盧卡蜂蜜與其他類型的蜂蜜相比，含有較高水平的寡糖（5-10%）。¹ 這些不可消化的碳水化合物能夠促進有益腸道細菌的生長，而這些細菌對於健康的消化功能至關重要。 這有助於緩解常見的輕微消化問題，如脹氣、腹脹、消化不良和排便不規律。 通常，每天服用一到兩湯匙麥盧卡蜂蜜即可達到這些目的。

2. 麥盧卡蜂蜜的傷口修復功效

麥盧卡蜂蜜的另一個主要用途是促進皮膚健康和癒合傷口。 它有助於抵抗細菌，否則細菌會延長癒合時間，並提供有益的蛋白質和其他化合物，促進組織修復。 麥盧卡蜂蜜可以塗抹在輕微燒傷或較小的擦傷處，但絕對不能塗抹在深部傷口上。 它應該塗抹於輕微傷口以防止疤痕形成，即使形成新的疤痕後也應繼續塗抹，直到完全癒合。 它的癒合特性和保濕功效可以幫助加速癒合，防止疤痕形成，並保持皮膚彈性。

3. 麥盧卡蜂蜜對皮膚健康的益處

麥盧卡蜂蜜具有有助於癒合輕微傷口和擦傷的特性，同時也非常有利於保持皮膚健康。 例如，麥盧卡蜂蜜塗抹在臉上可以對抗發炎和引起痤瘡的細菌。 它還能提供充足的水分，使肌膚保持緊緻年輕。 麥盧卡蜂蜜對皮膚的另一個巨大好處是，它可以使皮膚的 pH 值達到最佳水平，從而防止乾燥、發紅和痤瘡。 麥盧卡蜂蜜中過氧化氫和抗氧化劑含量低，甚至可以幫助淡化過去痤瘡留下的深色疤痕。 以下這款簡單的自製面膜，每週使用幾次，有助於均勻膚色，預防痤瘡。

麥盧卡蜂蜜面膜配方

材料：

• 1茶匙有機原味乳酪 麥盧卡蜂蜜
• 1/2 茶匙肉桂粉
• 1/2茶匙 玫瑰水

做法：

1. 將三種材料混合在一個小碗或罐子裡。
2. 用乾淨的手或化妝棉將混合物均勻塗抹在皮膚上。
3. 面膜至少敷20分鐘。 活性成分將持續發揮作用長達一小時。
4. 用溫水沖洗掉面膜，然後輕輕擦乾皮膚。

4. 麥盧卡蜂蜜對喉嚨痛和咳嗽的益處

麥盧卡蜂蜜的療癒功效常被用作緩解咳嗽和喉嚨痛的家庭療法。 有臨床證據支持使用蜂蜜來達到這些目的。 例如，一項涉及 300 名 1 至 5 歲兒童的臨床試驗表明，蜂蜜治療可降低夜間咳嗽的頻率和嚴重程度，並改善兒童及其父母的睡眠。¹³ 蜂蜜的益處廣為人知，許多醫療機構建議使用蜂蜜來緩解成人和兒童（> 1 歲）的咽喉痛或咳嗽。 例如美國的疾病管制與預防中心（CDC）和英國的國家臨床卓越研究所（NICE）。

自製麥盧卡蜂蜜止咳糖漿配方

材料：

• 2杯水2杯水
• 8 湯匙切碎的新鮮百里香
• 1 杯 麥盧卡蜂蜜

做法：

1. 將水倒入小平底鍋中，以中高火加熱至沸騰。
2. 將沸水從火上移開，加入百里香，讓混合物浸泡至少 10 分鐘。
3. 倒入麥盧卡蜂蜜，攪拌至完全溶解。
4. 將混合物倒入密封的玻璃罐中，如果需要可以過濾。

這款止咳糖漿冷藏後至少可以保存三週，每次喉嚨感覺不舒服時服用一匙會很有幫助。

5. 鼻腔和鼻竇沖洗的好處

麥盧卡蜂蜜也可以添加到溶液中，用於沖洗鼻腔和鼻竇內膜。 臨床研究表明，該方法對慢性鼻塞患者和囊性纖維化患者均有良好的療效。^14,15 在囊性纖維化患者中，纖毛等毛髮的功能減弱，導致黏液向上排出氣道。

使用麥盧卡蜂蜜製作鼻腔和鼻竇沖洗液最實用的方法是使用洗鼻壺，這是一種設計用於清除鼻腔內碎屑或黏液的小容器。 洗鼻壺已成為治療鼻塞的一種流行的自我照顧方法。 一般情況下，一天一次就足夠了，但在鼻塞嚴重時，建議一天兩次，療程不超過 7-10 天。

如何用麥盧卡蜂蜜製作洗鼻壺

• 在 8 盎司蒸餾水、無菌水或先前煮沸並冷卻的水中，加入 1 茶匙鹽和 1/4 茶匙小蘇打。 請勿使用自來水。
• 加入1大匙麥盧卡蜂蜜，攪拌至完全溶解於溶液中。

大多數洗鼻壺都附有使用說明。 以下是基本內容：

• 將頭向水槽上方傾斜約 45 度角。
• 使用洗鼻壺時，請依照包裝盒內的說明進行操作。 
• 將生理食鹽水從一個鼻孔倒入另一個鼻孔，方法是將噴嘴放入上面的鼻孔，然後慢慢地將生理食鹽水倒入該鼻孔。 溶液會穿過鼻腔，從另一個鼻孔流出。
• 如果溶液流到喉嚨裡，請吐出來。
• 擤一下鼻子，把殘留的溶液擤乾淨，然後重新裝滿洗鼻壺，在另一邊重複這個過程。
• 每次使用後，請務必清洗、沖洗並徹底擦乾洗鼻壺。
• 如果洗鼻壺不含金屬，可以偶爾放入微波爐加熱，以防止致病微生物滋生。

參考文獻：

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