如果你喜歡健身房和良好的 運動，那麼你很可能已經習慣了時不時肌肉酸痛。 很多人其實認為肌肉酸痛是一種獎勵，或者說是鍛鍊效果好的標誌。 它們可能有效，但也可能適得其反。
當我們運動時，我們會對骨骼肌施加壓力，這會導致肌肉纖維出現微小的撕裂。 運動結束後，這些撕裂傷會以一定的速度進行修復，修復速度取決於肌肉所承受的壓力大小。 這是身體正在重建、變得更強壯、成長的跡象。 那麼，它怎麼會適得其反呢？
隨之而來的是延遲性肌肉酸痛，或稱 DOMS。 這是運動後發生的現象，但並非總是運動後立即發生。 有時，延遲性肌肉酸痛 (DOMS) 會在運動後幾天出現，並可能導致相當程度的 肌肉疼痛或不適。 而這時，肌肉酸痛反而會適得其反。 延遲性肌肉酸痛會導致力量、活動範圍和運動意願下降。
有多種食物和補充劑有助於緩解和輔助治療肌肉酸痛。 讓我們來討論一下其中的一些是什麼以及它們是如何運作的。
有些維生素可以幫助肌肉恢復，包括維生素 B 和 C。 它們是水溶性維生素，都能起到減輕肌肉酸痛的作用。 運動後，維生素C（7）被認為具有組織修復特性，能夠促進恢復，同時也能減少身體的氧化壓力。 B群維生素 具有多種功能，但 維生素B6尤其能增強我們身體合成營養素和胺基酸的能力。 當我們的身體需要分解化合物（例如蛋白質、蛋白質和其他食物）以獲取能量時，這可能是有益的。
薑黃 是一種天然香料，來自 薑 家族，原產於東南亞。 許多人服用薑黃補充劑，因為它具有抗氧化和抗發炎特性，並能支持關節和肌肉健康。 薑黃中含有薑黃素（7），薑黃素是薑黃根的主要成分之一，在薑黃的抗氧化能力中發揮作用。
研究表明， 薑黃 和 薑黃素 可以有效緩解延遲性肌肉酸痛和關節 發炎。 2015 年的一項研究選取了 17 名男性，分析了補充薑黃素對他們肌肉酸痛和運動表現的影響。 研究人員讓男性在進行高強度腿部運動前 2 天服用薑黃素，並在運動後最多 3 天內繼續服用。
在運動後 24 小時和 48 小時，研究人員測試了男性的單腳跳躍表現，並讓他們填寫問卷以評估他們的疼痛程度。 他們發現，服用薑黃素補充劑的人在跳躍測試中表現略好，同時肌肉酸痛感也較輕。
咖啡因被用作 興奮劑，在健身房中，它是一種提高運動表現的輔助劑。 這種補充劑可以刺激人體的神經系統，進而引發體內多種反應。 咖啡因對身體的眾多作用之一是能夠緩解延遲性肌肉酸痛。 2013 年的一項研究表明，運動前攝取咖啡因可以提高運動表現，還可以減輕運動後的肌肉酸痛和延遲性肌肉酸痛。
免責聲明：咖啡因的攝取應適量，建議在經常攝取之前諮詢醫療專業人員。
肉桂 是另一種天然香料，常因其風味、對胰島素敏感性的影響以及 抗氧化 活性而被使用。 肉桂的抗氧化活性對身體有很多益處，其中之一就是它有助於緩解肌肉酸痛。 例如，2013 年的一項研究調查了補充 3 克（不到一茶匙）生薑、肉桂和安慰劑對六名健康女性肌肉酸痛的影響。 研究人員發現，肉桂比生薑和安慰劑組更能緩解肌肉酸痛。
櫻桃汁 是另一種緩解肌肉酸痛的天然療法。 酸櫻桃 因其富含 抗氧化劑 和 抗發炎 化合物而被使用，這些化合物可以幫助緩解因壓力過大而引起的肌肉發炎。
2010 年的一項研究調查了 54 名健康的跑步者（36 名男性和 18 名女性），他們在 24 小時內跑了大約 26 公里，並研究了酸櫻桃汁可能在他們跑步後的肌肉疼痛中起到的作用。 研究作者要求受試者在跑步前七天以及跑步當天，每天服用兩次 355 毫升（約 1.5 杯）的溶液。 然後，他們讓受試者在比賽前、比賽期間和比賽後評估肌肉疼痛情況。 調查顯示，服用酸櫻桃汁的人比服用安慰劑的人疼痛感更輕。
肌肉酸痛可能是運動和健康生活方式的結果，但過度酸痛會對一個人的整體健康產生反作用。 如果你感到肌肉酸痛過度，不妨試試這些補充品，它們或許能有效緩解延遲性肌肉酸痛，並加快你的恢復速度。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國 FDA 評估。此等產品不用於診斷、緩解或預防任何疾病或重現健康用途。
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