您的首選項已更新。如需臨時更改您的賬戶設置,前往
提示,您可以隨時更新您的首選國家/地區或語言
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
點擊以閱讀我們的無障礙聲明
購物滿 HK$300.00 免運費
iHerb App
checkoutarrow
HK

以營養素維護健康的麩胱甘肽含量

55,768 閱覽

anchor-icon 目錄 dropdown-icon
anchor-icon 目錄 dropdown-icon

麩胱甘肽由下列三種胺基酸組成:半胱胺酸、甘胺酸和穀胺酸。 它存在於人類、動物、植物和真菌中,可幫助保護細胞免受日常的環境和化學氧化損害。 麩胱甘肽還可以幫助肝臟清體,並幫助人體將維生素EC「循環再用」。

研究顯示,血液中的麩胱甘肽含量較高,與人們(尤其是在老年人)的患病風險降低有關。 反過來,根據2007年的一項研究,血液中的麩胱甘肽含量偏低,與罹患惡性細胞變異、心髒病、糖代謝病、癡呆症、傳染病等疾病的風險增加有關

有許多提高麩胱甘肽含量的方法,可同時使用飲食和營養補品。 食用下列富含硫的食物,可幫助優化血液中的麩胱甘肽含量。

富含硫的蔬菜和水果:

  • 牛油果
  • 西蘭花
  • 椰菜
  • 椰菜花
  • 蒜頭
  • 西柚
  • 羽衣甘藍
  • 洋蔥
  • 蕃茄

含有半胱胺酸的食物,例如雞肉、火雞、酸乳酪、芝士、雞蛋、葵花籽和豆類,也可以幫助提高血液中的麩胱甘肽含量。 如果這仍不足夠,可以考慮下列補充品。

NAC(乙醯半胱胺酸)

有效抗氧物質乙醯半胱胺酸(NAC)左旋半胱胺酸(天然胺基酸)的衍生物。 除了用於修復服用撲熱息痛(乙醯胺酚)過量的病人和分解肺部粘液之外,大部分醫生對這種物質NAC並不怎麼關注。

NAC是常用於幫助增加麩胱甘肽含量的營養補充品。 攝入後,人體會將較穩定的NAC轉化為較不穩定的麩胱甘肽分子。 每天口服一次或兩次。

乳清蛋白

乳清蛋白質粉很受歡迎,經常被用作代餐。 它是運動員和經常運動者的常用補充品。 因為它可以飽腹,所以想輕體的人也常會食用。

乳清蛋白富含支鏈胺基酸和必需胺基酸,包括製造麩胱甘肽所需的蛋白質。 如果你有喝牛奶或吃芝士,應該常會攝取到乳清蛋白;牛奶中的蛋白質有20%是乳清,80%是酪蛋白

2020年發表於《營養》的一項研究顯示,乳清蛋白可以優化糖代謝病患者的麩胱甘肽含量,並減少氧化損傷的標記。 此外,2019年發表於《傷口護理期刊》上的一項乳清蛋白研究發現,測試對象的麩胱甘肽含量有所提高。

Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸又名多不飽和脂肪酸(PUFA),在人類健康中發揮重要作用。 它們主要包含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),對心臟、腦部、腸道和關節具有許多益處,根據研究,這是因為其分解素和活性代謝物有助於減輕發炎

2017年的一項雙盲安慰劑對照試驗調查了60名糖代謝病患者。 受試者服用2000毫克EFA或安慰劑。 服用EFA的人發炎(CRP)減少,血液中的麩胱甘肽水平則有所增加。

此外,《植物療法研究》中的一項2019年研究顯示,每天兩次、每次1000毫克的omega-3魚油亞麻籽油提高了血液中的麩胱甘肽含量。

2014年發表於《營養期刊》的一項研究顯示,大多數人的飲食中沒有充足的必需脂肪酸。 不過,這些重要的營養素可在多種食物中找到,包括魚類(鯖魚、鱈魚和三文魚的含量特豐富)、核桃芡歐鼠尾草籽 亞麻籽火麻籽和牛油果。

通常劑量:1000 - 2000毫克,每天一次或兩次。

維生素B群

維生素B群包含的八種維生素,均在整體健康和能量代謝方面發揮重要作用。 它們對於脂肪、碳水化合物、糖和蛋白質的新陳代謝特別重要,能幫助人體將這些重要的營養物質轉化為可用能量。

所有維生素B都是水溶性的,換句話說,血液中任何未使用或過量的維生素B都會隨著尿液排出。

2014年的一項研究討論了維生素B2(又名核黃素)的重要性,及其在麩胱甘肽代謝中的作用。 此外,根據《分子神經生物學》上的一項2017年研究,維生素B12缺乏症與血液中的麩胱甘肽含量偏低有關

建議劑量:B群維生素劑量見標籤。

維生素C (抗壞血酸)

基本上,包括大多數哺乳動物在內的所有動物物種都可以製造維生素C──人類、猴子和豚鼠除外。 許多科學家認為,人體曾經具有製造維生素C的能力,但後來失去了這種能力。

腦部和腎上腺的維生素C含量特高,比血液中的維生素C多15至50倍。 維生素C具有抗氧特性,也是至少八個重要生化反應中的酶「輔助因子」。

《美國臨床營養期刊》上的一項2009年研究發現,在六歲及以上的人中,有超過7%的驗血報告顯示維生素C不足。 超過一半的被調查者只食用少量富含維生素C的食物。我本人曾診斷三名壞血病患者;在1800年代,英國水手患壞血病很普遍,因為他們無法獲得新鮮水果。

1993年的一項研究評估了500毫克至 2000毫克維生素C對紅血球中的麩胱甘肽含量的影響。 研究人員發現,500毫克便足以提高紅血球中的麩胱甘肽含量,每天2000毫克的劑量並不會比每天500毫克更有效。

2000年的一項研究顯示,血液中的維生素C含量與白血球中的麩胱甘肽含量有關。 白血球有助於防止感染。

特後,2003年的一項研究評估了補充維生素C對健康成年人的影響。 一半的受試者服用500至1000毫克的維生素C,另一半則服用安慰劑。三個月後,維生素C組的白血球中的麩胱甘肽含量比安慰劑組為高。

建議劑量:500至1000毫克,每天一次或兩次。

維生素E

維生素E是有效的抗氧成分,對健康有許多好處。 攝入維生素E或透過綜合維生素獲取維生素E,都可以幫助優化血液中的麩胱甘肽含量。 2013年的一項研究顯示,與服用安慰劑的人相比,補充維生素E者的血液中的麩胱甘肽含量有所上升。建議劑量:見標籤上的指示。

α-硫辛酸(ALA)

α-硫辛酸是人體可以製造的天然化合物。 它也是有效的抗氧物質。

2016年的一項研究顯示,含α-硫辛酸的膳食補充品可以幫助提高麩胱甘肽含量,同時減少整體氧化損傷。

2019年的一項糖代謝病研究也證實,ALA可以幫助增加糖代謝病患者血液中的麩胱甘肽含量。

微量礦物質在整體健康中有著重要功能,在免疫、生育和抗氧方面都發揮作用。 硒的食物來源包括牛肉、雞肉、巴西堅果葵花籽芡歐鼠尾草籽和蘑菇。

總的來說,硒被認為是安心的,可以單獨補充,或透過優質綜合維生素攝取。

益生菌

益生菌通常是為腸道健康而攝取。 然而,它們似乎也有助於維護細胞的健康麩胱甘肽含量。 一項2013年的糖代謝病患者研究顯示,含有乳酸菌、雙歧桿菌和Streptococcus thermophilus的綜合益生菌補充品,可能有助於提高血液中的麩胱甘肽含量。 建議劑量:50億至600億單位,每天一次或兩次。

綠茶

如果不計水的話,綠茶是全球第二特常用飲品,僅次於咖啡。 2013年的一項研究顯示,與僅喝水(每天四杯)的人相比,飲用綠茶(每天四杯或更多)者血液中的麩胱甘肽含量有所增加。 也有綠茶萃取物補充品提供。

其他可增加麩胱甘肽的草本植物

其他可能有助於增加血液中麩胱甘肽含量的草本植物包括:

參考文獻:

  1. Julius M, Lang CA, Gleiberman L, Harburg E, DiFranceisco W, Schork A. Glutathione and morbidity in a community-based sample of elderly. J Clin Epidemiol. 1994;47(9):1021–1026. doi:10.1016/0895-4356(94)90117-1
  2. Franco R, Schoneveld OJ, Pappa A, Panayiotidis MI. The central role of glutathione in the pathophysiology of human diseases. Arch Physiol Biochem. 2007;113(4-5):234–258. doi:10.1080/13813450701661198
  3. Deepmala, Slattery J, Kumar N, et al. Clinical trials of N-acetylcysteine in psychiatry and neurology: A systematic review. Neurosci Biobehav Rev. 2015;55:294–321. doi:10.1016/j.neubiorev.2015.04.015
  4. Jay R. Hoffman & Michael J. Falvo (2004). "Protein - Which is best?". Journal of Sports Science and Medicine (3): 118–130.
  5. Derosa G, D'Angelo A, Maffioli P. Change of some oxidative stress parameters after supplementation with whey protein isolate in patients with type 2 diabetes. Nutrition. 2020;73:110700. doi:10.1016/j.nut.2019.110700
  6. Gutman JBL, Kongshavn PAL. Cysteine/cystine-rich undenatured whey protein supplement in patients' pressure ulcers outcomes: an open label study. J Wound Care. 2019;28(Sup7):S16–S23. doi:10.12968/jowc.2019.28.Sup7.S16
  7. Moro, K., Nagahashi, M., Ramanathan, R., Takabe, K., & Wakai, T. (2016). Resolvins and omega three polyunsaturated fatty acids: Clinical implications in inflammatory diseases and cancer. World Journal of Clinical Cases, 4(7), 155-64
  8. Am J Clin Nutr. 2015 Dec;102(6):1357-64. doi: 10.3945/ajcn.115.116384. Epub 2015 Nov 11.
  9. Soleimani Z, Hashemdokht F, Bahmani F, Taghizadeh M, Memarzadeh MR, Asemi Z. Clinical and metabolic response to flaxseed oil omega-3 fatty acids supplementation in patients with diabetic foot ulcer: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. J Diabetes Complications. 2017;31(9):1394–1400. doi:10.1016/j.jdiacomp.2017.06.010
  10. Raygan F, Taghizadeh M, Mirhosseini N, et al. A comparison between the effects of flaxseed oil and fish oil supplementation on cardiovascular health in type 2 diabetic patients with coronary heart disease: A randomized, double-blinded, placebo-controlled trial. Phytother Res. 2019;33(7):1943–1951. doi:10.1002/ptr.6393
  11. Papanikolaou Y, Brooks J, Reider C, Fulgoni VL. US adults are not meeting recommended levels for fish and omega-3 fatty acid intake: results of an analysis using observational data from NHANES 2003–2008. Nutrition Journal. 2014;13:31. doi:10.1186/1475-2891-13-31.
  12. Ashoori M, Saedisomeolia A. Riboflavin (維生素B₂) and oxidative stress: a review. Br J Nutr. 2014;111(11):1985–1991. doi:10.1017/S0007114514000178
  13. Misra UK, Kalita J, Singh SK, Rahi SK. Oxidative Stress Markers in 維生素B12 Deficiency. Mol Neurobiol. 2017;54(2):1278–1284. doi:10.1007/s12035-016-9736-2
  14. Gaby, Alan. Nutritional Medicine , Second Edition April 2017
  15. Harrison FE, May JM. 維生素C function in the brain: vital role of the ascorbate transporter SVCT2. Free Radic Biol Med. 2009;46(6):719–30. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2008.12.018.
  16. American Journal of Clinical Nutrition. 2009 Nov;90(5):1252-63. doi: 10.3945/ajcn.2008.27016. Epub 2009 Aug 12.
  17. Johnston CS, Meyer CG, Srilakshmi JC. 維生素C elevates red blood cell glutathione in healthy adults. Am J Clin Nutr. 1993;58(1):103–105. doi:10.1093/ajcn/58.1.103
  18. Lenton KJ, Therriault H, Cantin AM, Fülöp T, Payette H, Wagner JR. Direct correlation of glutathione and ascorbate and their dependence on age and season in human lymphocytes. Am J Clin Nutr. 2000;71(5):1194–1200. doi:10.1093/ajcn/71.5.1194
  19. Lenton KJ, Sané AT, Therriault H, Cantin AM, Payette H, Wagner JR. 維生素C augments lymphocyte glutathione in subjects with ascorbate deficiency. Am J Clin Nutr. 2003;77(1):189–195. doi:10.1093/ajcn/77.1.189
  20. Rafighi Z, Shiva A, Arab S, Mohd Yousof R. Association of dietary 維生素C and e intake and antioxidant enzymes in type 2 diabetes mellitus patients. Glob J Health Sci. 2013;5(3):183–187. Published 2013 Mar 20. doi:10.5539/gjhs.v5n3p183
  21. Derosa G, D'Angelo A, Romano D, Maffioli P. A Clinical Trial about a Food Supplement Containing α-Lipoic Acid on Oxidative Stress Markers in Type 2 Diabetic Patients. Int J Mol Sci. 2016;17(11):1802. Published 2016 Oct 28. doi:10.3390/ijms17111802
  22. Ebada MA, Fayed N, Fayed L, et al. Efficacy of Alpha-lipoic Acid in The Management of Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-analysis. Iran J Pharm Res. 2019;18(4):2144–2156. doi:10.22037/ijpr.2019.1100842
  23. Richie JP Jr, Muscat JE, Ellison I, Calcagnotto A, Kleinman W, El-Bayoumy K. Association of selenium status and blood glutathione concentrations in blacks and whites. Nutr Cancer. 2011;63(3):367–375. doi:10.1080/01635581.2011.535967
  24. Asemi Z, Zare Z, Shakeri H, Sabihi SS, Esmaillzadeh A. Effect of multispecies probiotic supplements on metabolic profiles, hs-CRP, and oxidative stress in patients with type 2 diabetes. Ann Nutr Metab. 2013;63(1-2):1–9. doi:10.1159/000349922
  25. Basu A, Betts NM, Mulugeta A, Tong C, Newman E, Lyons TJ. Green tea supplementation increases glutathione and plasma antioxidant capacity in adults with the metabolic syndrome. Nutr Res. 2013;33(3):180–187. doi:10.1016/j.nutres.2012.12.010
  26. Ebrahimpour Koujan S, Gargari BP, Mobasseri M, Valizadeh H, Asghari-Jafarabadi M. Effects of Silybum marianum (L.) Gaertn. (silymarin) extract supplementation on antioxidant status and hs-CRP in patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized, triple-blind, placebo-controlled clinical trial. Phytomedicine. 2015;22(2):290–296. doi:10.1016/j.phymed.2014.12.010

免責聲明:本健康中心不提供診斷⋯ 閱讀更多