想找一份準備簡單、營養豐富的餐點或點心嗎？ （誰不喜歡呢！）那就來看看用途無限的冰沙吧。
我喜歡冰沙，部分原因是它很容易根據個人喜好進行調整。 從水果和蔬菜到蛋白質添加物，再到健康“增強劑”，以及各種添加健康脂肪的方法，冰沙可以進行無限的客製化。 運動後補充能量或在炎熱的夏天提神醒腦，沒有什麼比一杯冰鎮奶昔更好的方法了。
雖然冰沙富含必需維生素、礦物質、抗氧化劑和其他營養物質，但並非所有冰沙都一樣。 預製包裝冰沙和冰沙店出售的冰沙通常以果汁為基底，並添加糖。 水果中天然存在的糖分對大多數人來說無需擔心，但添加糖分會降低冰沙的健康價值。
通常來說，最有營養的冰沙是你自己做的。 以下是製作健康、平衡、美味的冰沙的關鍵步驟、食材和技巧！
製作獨一無二的冰沙的方法不計其數，但所有冰沙都以構成其主體的基底為基礎。 大多數冰沙以水果、蔬菜或兩者的某種組合為基礎。 如果你正在進行低碳水化合物飲食，可以製作不含水果的蔬菜冰沙。 此外，水果還能增加冰沙的天然甜味和體積，讓冰沙更加美味。
新鮮水果和冷凍水果都非常適合作為冰沙的基底。 使用新鮮水果時，可以在攪拌機中加入冰塊，以便在攪拌過程中冷卻飲品。 如果使用冷凍水果，則無需加冰——解凍的水果本身就能製成冰爽可口的冰沙。
所有水果都提供碳水化合物、纖維以及各種維生素和礦物質。 莓果是製作冰沙的熱門配料，因為它們富含抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基損傷，而且漿果的細小籽粒還能為冰沙增添美妙的口感。1
香蕉和鳳梨、芒果、奇異果等熱帶水果也非常適合做成冰沙。 西瓜、哈密瓜和蜜瓜也是製作冰沙的好選擇，但由於它們的含水量高，所以會使冰沙的質地比較稀。
沒有水果是禁忌的，所以請選擇你最喜歡的組合！
蔬菜也應該是你冰沙基底的一部分。 雖然蔬菜通常作為美味佳餚的一部分被享用，但將它們添加到冰沙中是增加營養的好方法，對於那些平時不怎麼吃蔬菜的人來說，還能悄悄地攝入大量蔬菜。
羽衣甘藍和菠菜等綠葉蔬菜是冰沙中常見的配料，一旦與水果的天然甜味混合，就很容易被掩蓋。 您也可以考慮在冰沙中添加甜菜根、芹菜、黃瓜和胡蘿蔔等其他蔬菜。
在大多數情況下，蔬菜會改變冰沙的顏色，而不會顯著改變味道——因此，你可以在提高營養價值的同時，創造出一些非常漂亮的冰沙。 如果拿不准味道和顏色，就先少量添加，然後慢慢增加用量。
當你新鮮蔬菜不夠用或不想把蔬菜加入冰沙時，蔬菜粉是一個很好的選擇。 例如，雖然甜菜根富含營養，但並非每個人都喜歡它的味道。
甜菜根粉 易於隨身攜帶，在運動前或早餐冰沙前添加到水中也很簡單。 在冰沙中加入少量甜菜根粉，可以增加膳食纖維和抗氧化劑含量，並補充天然的一氧化氮，這可能對你的循環系統有益。2
你也可以嘗試各種各樣的 綠色粉末 ，它們可以取代或添加到你的冰沙中。 這些產品中有許多都含有大量的深綠色葉菜，如羽衣甘藍和小麥草，以及其他植物性成分，如 螺旋藻，營養豐富。
這些深綠色葉菜富含 維生素K－這種營養素對血液和骨骼健康至關重要，但在其他食物中含量並不豐富。3 對於那些想在冰沙中添加大量營養素但又不喜歡蔬菜的人來說，這簡直是完美的解決方案！
雖然冰沙可以成為必需營養素的絕佳來源，但要製作一杯營養均衡的飲品需要付出努力。 雖然以水果和蔬菜為基底的冰沙是碳水化合物和其他營養素（如纖維和抗氧化劑）的極佳來源，但它提供的脂肪和蛋白質卻很少。
要讓冰沙成為均衡的一餐，它應該含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，以及水果和蔬菜。 冰沙中的水果提供了飲料中大部分的碳水化合物，所以讓我們來探討如何添加一些蛋白質。
蛋白質粉 是一種流行的、方便的在奶昔中添加蛋白質的方式。 由於蛋白質粉種類繁多，例如乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白和糙米蛋白等，因此總有一款蛋白質粉適合你。 無論你的飲食限制是什麼，你都可以在市場上找到適合你的蛋白質粉。
蛋白質粉是冰沙的絕佳配料，也可以簡單地加入一杯水中飲用，幫助運動後恢復，甚至可以用它們來烹飪和烘焙。 在家中常備一罐蛋白粉，方便添加到許多餐點和點心中。 作為替代方案， 膠原蛋白粉 也能提供蛋白質，可以添加到你的冰沙中，或取代蛋白質粉使用。
希臘優格是為冰沙添加蛋白質的另一個好選擇。 希臘優格的蛋白質含量大約是普通優格的兩倍——每份約 17 克，而普通優格每份約 9 克。
無添加糖且不加任何調味料是最好的。 即使你不喜歡原味優格的天然苦味，它也很容易被冰沙中的各種水果掩蓋。
此外，你還可以透過你選擇的液體來添加蛋白質，而且你在冰沙中添加的許多脂肪也可以提供蛋白質。 稍後會詳細介紹！
脂肪是一種重要的營養物質，它能增加餐後飽足感，並幫助身體吸收脂溶性維生素。 堅果、 種子和 堅果醬 是冰沙的絕佳配料，因為它們不僅能提供獨特的風味，還能提供健康的脂肪和蛋白質。
磨碎的 亞麻籽 或亞麻籽粉、 奇亞籽和 大麻籽尤其富含抗發炎的ω-3脂肪酸（一種植物性食物中不常見的營養素）和蛋白質。4 與種子一樣，堅果也提供蛋白質、纖維和健康脂肪。 整顆堅果，如核桃 、山核桃 、山核桃 、夏威夷果仁 和 ，都能很好地融入冰沙中，但你也可以使用堅果醬 來為你的飲料添加健康的脂肪。
有了這些水果、蔬菜、蛋白質和健康脂肪，你已經製作了一杯營養豐富的飲品——但添加以下這些成分可以讓你的冰沙成為更強大的營養寶庫：
現在你已經把所有固體食材都加入到冰沙中了，是時候加入你選擇的液體並攪拌均勻了！ 液體的主要作用是乳化和混合乾性成分。 雖然水也能起到作用，但還有很多其他液體可以考慮，它們可以增加額外的營養和風味，同時也能讓你的飲料更加美味。
牛奶是一種選擇，在這個類別中，有很多品種。 可選的類型有：乳製品、堅果、豆奶、大麻籽奶、米漿和燕麥奶。 哪種食材最適合製作冰沙，取決於您的個人喜好和飲食需求。
選擇飲料時，請注意添加糖的克數。 一些風味牛奶和牛奶替代品都添加了糖。 在製作冰沙時，最好還是依靠水果本身的甜味，而不是添加糖。
另外，也可以依照你想要的冰沙的口味和咖啡因含量，考慮加入 椰子水、 綠茶或 咖啡。
製作冰沙可以是一種發揮創意的練習，並且可以根據你的喜好每天進行改變。 根據你的心情、營養需求以及手邊現有的水果、蔬菜、蛋白質、脂肪和液體，你可以嘗試無數種不同的做法。 只要具備製作均衡奶昔的所有必要成分，就不會出錯。
下次製作冰沙時，請記住這些技巧，以確保製作出營養均衡、富含營養的冰沙！
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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