胺基酸 l-茶胺酸 (γ-N-乙基麩醯胺酸) 天然存在於茶葉和可食用的月桂牛肝菌 Xerocomus badius中。 綠茶 和 紅茶 是由同一種植物製成的。 紅茶是透過發酵製成的，而綠茶則不是發酵的。 綠茶在中國已有三千多年的歷史，一直是中國醫學的主要成分，它既可以與其他草藥一起服用，也可以單獨製成濃縮液服用，以增強體力和注意力。 茶胺酸的含量取決於茶葉的生長地點、生產方法和採摘時間。 不同品種的茶，如 Camellia sinensivar ，其茶胺酸濃度高於較常見的 C. sinensis。 合成形式的 L-茶胺酸（Suntheanine®）也已上市。
L-茶胺酸在亞洲國家廣泛用於治療各種醫療和心理健康問題，並且在西方國家迅速流行起來。 茶葉的另一個主要成分是咖啡因，它能提高大腦中乙醯膽鹼和多巴胺的水平，從而改善注意力、認知能力和情緒。 咖啡因的有益認知效果比茶氨酸更快出現，因為它吸收更快，攝入後 30 分鐘即可達到血漿峰值濃度，而茶氨酸的血漿峰值濃度則需要 50 分鐘才能達到。 除了茶胺酸和咖啡因之外，茶葉還含有其他成分，具有多種健康益處，包括 氨基酸 谷氨酰胺、 精氨酸、絲氨酸和 丙氨酸，以及酚類化合物表沒食子兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯、表兒茶素和表沒食子酸酯（兒茶素的「兒茶素」。 抹茶 是一種特殊的綠茶製劑，與普通綠茶相比，它含有更高水平的有益植物化學物質。
動物和人體研究支持 L-茶氨酸可降低主觀壓力反應，增強認知能力，改善睡眠質量，並對慢性病、心血管疾病、肥胖和普通感冒具有保護作用。 綠茶中的不同成分，包括茶胺酸、咖啡因和兒茶素，可能有助於預防代謝症候群和肥胖。 L-茶胺酸可減少活性氧（即「自由基」）造成的氧化損傷，增加肝臟中穀胱甘肽的濃度，增強肝臟酵素（如超氧化物歧化酶）清除血液中毒素的能力。 研究結果表明，L-茶氨酸具有抗衰老功效。 綠茶中的兒茶素可能具有有益的抗菌和抗病毒活性。 研究表明，綠茶在胃腸道中能夠活化細胞內 抗氧化劑 並抑制致癌物質的形成。
L-茶胺酸 已被證明可以改善學習、記憶和認知功能，並增強心理任務中的選擇性注意力。 流行病學研究支持經常飲用由 山茶的葉子製成的茶，與認知能力下降的發生率降低、情緒改善和應對壓力的能力增強有關。 L-茶氨酸是一種有前景的精神分裂症輔助療法，並且可能對情緒障礙、注意力不足過動症（ADHD）以及恐慌症、強迫症（OCD）和雙相情感障礙有益。
安慰劑對照研究調查了單獨使用 L-茶氨酸或與咖啡因聯合使用對情緒和認知能力的影響，結果發現，聯合治療可以增強認知功能，但單獨使用 L-茶氨酸則不能。 兩個關於茶葉成分對情緒和認知能力的急性精神活性作用的人體幹預薈萃分析發現，茶氨酸可以改善自我報告的放鬆感，減少主觀緊張感，而咖啡因可以提高高要求認知任務的表現，增強警覺性和活力。
動物研究支持 L-茶氨酸能迅速穿過血腦屏障，增加大腦中血清素、GABA 和多巴胺的水平，與谷氨酸和 NMDA 受體結合，並可能增加腦源性神經營養因子 (BDNF) 的水平。 長期服用 L-茶氨酸（即 3 至 4 週）可能具有普遍的神經保護作用，這是透過增加海馬體（大腦中在記憶鞏固中起核心作用的區域）中腦源性神經營養因子 (BDNF) 的合成來實現的。 人們認為所有這些作用都能減輕焦慮。
由於 L-茶氨酸通常與咖啡因和茶葉中的其他生物活性成分一起攝入，因此大多數研究都調查了 L-茶氨酸和咖啡因對情緒和認知的綜合影響。
L-茶氨酸 的抗焦慮作用是透過不同的機制介導的，包括增強α腦波活動、增加GABA合成以及作為AMPA谷氨酸受體的弱拮抗劑的作用。 左旋茶胺酸的一般鎮靜作用體現在α頻率範圍（8至13赫茲）內大腦電活動的增加。 透過腦電圖 (EEG) 測量的腦電活動變化與劑量相關，並且與冥想中觀察到的有益 EEG 變化相似，包括枕葉和頂葉區域的 alpha 波增加。 研究表明，服用 200 毫克左旋茶氨酸後，α 波活動增加可持續 60 分鐘，且這種效果在特質焦慮程度較高的人身上更為明顯。 最後，研究發現，攝取富含茶氨酸的綠茶可以降低長期處於壓力狀態的小鼠的腎上腺肥大。
喝綠茶緩解壓力或焦慮的人可能會體驗到比興奮效果更大的鎮靜效果，這取決於特定茶葉品種中 L-茶氨酸和咖啡因的相對含量以及沖泡方式。 服用 50 至 200 毫克 L-茶胺酸後，通常在 30 至 40 分鐘內即可感受到鎮靜效果，效果通常持續 8 至 10 小時。 中度焦慮症狀通常可透過每日一次或兩次服用 200 毫克的方案來緩解。 較嚴重的焦慮症可能需要每天服用 600 毫克至 800 毫克，分 100 毫克至 200 毫克的劑量在一天內服用。 與苯二氮平類藥物和其他處方抗焦慮藥物不同， L-茶氨酸 不會引起困倦、反應遲鈍或註意力不集中，也沒有產生耐受性或依賴性的風險。 目前尚無關於左旋茶胺酸與精神藥物或其他天然產物之間發生嚴重不良副作用或交互作用的報告。
關於茶胺酸對狀態焦慮的研究結果並不一致。 結果的差異可能與所研究的患者群體不同有關，也可能與一些研究調查了咖啡因與茶胺酸的組合有關。 一項安慰劑對照試驗比較了每天服用 200 毫克左旋茶氨酸與苯二氮平類藥物阿普唑侖的效果，結果發現左旋茶氨酸具有一般抗焦慮作用，但不能減輕實驗誘發的狀態焦慮。 相較之下，另外兩項研究報告稱，服用相同劑量的茶胺酸後，主觀壓力指標（如心率和血壓）顯著降低。 在一項為期 4 週的安慰劑對照試驗（N=30）中，隨機分配到每天服用 200 毫升左旋茶氨酸的無精神疾病成年人，與安慰劑組相比，狀態焦慮明顯降低，睡眠得到改善。 在一項小型安慰劑對照試驗中，16 名健康成年志願者被隨機分配到每天服用 200 毫克左旋茶氨酸、1 毫克阿普唑侖或安慰劑，同時在放鬆狀態和實驗誘發的急性焦慮狀態下接受監測。 L-茶氨酸在基線條件下具有一定的放鬆效果，但在放鬆狀態或實驗誘發的焦慮狀態下，阿普唑侖和L-茶氨酸的抗焦慮效果均不優於安慰劑。
在一項為期 10 週的安慰劑對照研究 (N=46) 中，根據 DSM-5 診斷患有廣泛性焦慮症的成年人被隨機分配接受 l-茶氨酸（450 至 900 毫克/天）或安慰劑，同時繼續服用他們目前的藥物。 輔助性左旋茶氨酸組在緩解焦慮或改善睡眠品質方面並未優於安慰劑組。 在一項小型安慰劑對照研究（N=34）中，18-40 歲的健康成年人服用了左旋茶氨酸飲料或安慰劑，然後接受了多任務認知壓力測試。 與安慰劑組相比，服用茶胺酸組在飲用飲料一小時後，壓力反應明顯降低。 另一項針對含有 200 毫克 L-茶氨酸、1 毫克磷脂酰絲氨酸、10 毫克洋甘菊和 25 毫克甘油磷酸膽鹼的營養飲料的研究發現，攝入後 1 小時內主觀壓力反應顯著降低，攝入後 3 小時內血清皮質醇水平顯著降低。
一項安慰劑對照研究發現，每天兩次服用 100 毫克左旋茶氨酸可顯著改善患有 ADHD 的男孩的睡眠質量，這表明左旋茶氨酸可能是 ADHD 的一種有效輔助療法。 L-茶氨酸不會引起困倦，但睡前服用 200 毫克 L-茶氨酸可能會透過減輕焦慮來改善睡眠品質。
新興的研究結果表明， 茶氨酸 可能對憂鬱情緒和精神病症狀有有益的影響。 在一項為期 8 週的開放標籤研究 (N=20) 中，被診斷患有重度憂鬱症的成年人每天服用 250 毫克左旋茶氨酸進行治療，結果顯示他們的情緒、焦慮和睡眠品質均有所改善。
L-茶胺酸也可能對精神病相關的焦慮有益。 一項為期 8 週的安慰劑對照試驗結果表明，對於患有精神分裂症和分裂情感性障礙的人來說，補充左旋茶氨酸可以降低焦慮水平。 在該族群中，l-茶胺酸的補充可能透過增加皮質醇和腦源性神經營養因子（BDNF）來發揮有益作用。 含有神經類固醇孕烯醇酮和胺基酸L-茶胺酸的聯合療法可能對精神病症狀有益。 在一項為期 8 週的雙盲、安慰劑對照試驗（N=40）中，患有精神分裂症或分裂情感性障礙且對抗精神病藥物反應欠佳的成年人被隨機分配到孕烯醇酮（50mg/天）加左旋茶氨酸（400mg/天）組或安慰劑組，同時繼續服用他們的抗精神病藥物。 在研究結束時，與安慰劑組相比，接受孕烯醇酮加左旋茶氨酸治療的組出現了明顯更少的精神病陰性症狀，如情感淡漠、快感缺失和言語減少，焦慮明顯減輕，並且總體功能得到了更大的改善。
動物研究結果顯示 左旋茶胺酸 可能有助於預防腦血管疾病並減輕腦血管意外（即中風）的影響。 短暫性腦缺血後，l-茶胺酸的神經保護作用可能與其作為 AMPA 麩胺酸受體拮抗劑的作用有關。 在反覆進行實驗誘導的腦缺血之前，使用茶氨酸（0.3 至 1mg/kg）治療的大鼠表現出空間記憶明顯受損較少，神經元細胞死亡也明顯減少。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國 FDA 評估。此等產品不用於診斷、緩解或預防任何疾病或重現健康用途。
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