想在飲食中增加魚類攝取量嗎？ 罐裝魚或許是最簡單方便的選擇。 沙丁魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚和蟹肉 是罐裝魚類中的一些品種，它們都是完全煮熟的，可以添加到你最喜歡的餐點和零食中。 罐裝魚不僅是為您的膳食添加有益營養素的簡單方法，而且還可用於多種不同的烹飪方法。
透過本文，您將了解罐裝魚的營養價值—劇透一下，它富含必需營養素！ ——以及如何在餐點和點心中輕鬆使用它。 當然，罐裝魚可以直接食用，但如果您想尋找食譜靈感，請繼續閱讀。
大多數罐裝魚至少有兩種選擇：水浸或油浸。 這裡沒有對錯。 其實，這取決於你的口味偏好和能量需求。 用水包裝的食品可能熱量較低。 這非常適合那些控制卡路里攝取量或更願意將脂肪預算用於其他食物的人。
準備罐裝水浸魚時，你可以將罐頭中的水用於你的食譜，或者在將魚與其他配料混合之前，根據你的喜好瀝乾適量的水。 排乾水可能會導致一些營養流失，但許多重要的營養素都存在於魚本身中。
油浸罐裝魚很受歡迎，因為它為魚增添了另一層風味，創造出特別美味的產品。 這種油還能幫助你的身體從魚肉中吸收更多營養。 由於油脂熱量密度高，油浸魚的熱量往往比水浸魚高。 然而，油脂中的脂肪也能增加食物的飽足感，幫助你感到更飽足。
魚類中的一些營養物質，如維生素 D，在脂肪存在的情況下更容易被人體吸收。 雖然有些魚類，如鮭魚，脂肪含量較高，但其他魚類，如 鮪魚，天然脂肪含量很低。 選擇油浸罐裝魚可以增強營養吸收，並提升風味，無論魚的瘦肉程度如何。 如果您擔心魚油會增加卡路里，您可以瀝掉一些油，使魚肉更符合您的能量需求。
Omega-3 是魚類特有的營養物質。 Omega-3 是一種存在於多種魚類以及某些植物性食物中的脂肪，如 堅果和種子。 眾所周知，Omega-3脂肪酸對心臟健康有益，並能減輕發炎。 它們也是人體必需的 EPA 和 DHA 營養素的來源，這些營養素在大腦發育和功能以及眼睛健康方面發揮著重要作用。
雖然魚類含有高生物利用度的 omega-3 的濃縮量，但 補充劑 對於那些無法透過食物攝取足夠這種必需營養素的人來說，是 omega-3 的良好來源。
罐裝魚也是很好的飲食組成部分，因為它含有豐富的蛋白質。 蛋白質是人體必需的營養素，必須透過飲食攝取。 動物性食物，如肉類、魚類、乳酪、優格和雞蛋，是天然蛋白質最豐富的來源之一。 你也可以在植物性食物中找到蛋白質，例如 乾毛豆、 堅果、 種子和 堅果醬，以及 蛋白棒 和 蛋白粉。
由於有許多方法可以攝取蛋白質，美國人的飲食中並不缺乏這種營養素。 然而，罐裝魚可能是最方便的天然蛋白質來源之一。 肉類和雞蛋需要時間準備，而且當你需要外出用餐時通常不太方便，但你可以在出門時把罐裝魚裝進包包裡。
和脂肪一樣，蛋白質是一種很有飽足感的營養素。 攝取蛋白質可以幫助你在正餐和點心後更有飽腹感，有助於抵消全天的過度飲食。
蛋白質在你的身體中也發揮許多重要作用，包括組織維持、修復和生長。 蛋白質因其在建立肌肉組織中的作用而廣為人知。 此外，蛋白質有助於維持體內體液平衡，並有助於維持適當的酸鹼度。 它還有助於調節免疫系統。
因為蛋白質對許多功能都很重要，所以你的身體總是會想辦法讓它發揮作用。 例如，當你攝取的膳食蛋白質不足時，你的身體會分解含蛋白質的組織，以釋放蛋白質和胺基酸以維持基本功能。 罐裝魚是一種方便快速的健康蛋白質來源，可確保滿足您身體的蛋白質需求。
罐裝魚類也提供多種微量營養素，包括 維生素 D、 維生素 B12、 鐵和 碘。 此外，食用沙丁魚等魚類的柔軟細小的骨頭可以提供鈣質，鈣質是骨骼健康的重要營養素。 微量營養素雖然不提供任何熱量，但它們對身體健康至關重要。 維生素和礦物質在血液和骨骼健康、能量代謝、基因表現等方面都發揮著重要作用，因此富含各種維生素和礦物質的飲食對整體健康至關重要。
罐裝魚用途非常廣泛，可以用於無數種食譜中。 雖然您可以直接從包裝中取出罐裝魚，搭配全麥餅乾 作為“午餐”式餐點，或者放在羅馬生菜“船”中作為低碳水化合物的選擇，但將魚與一些簡單的配料結合起來，可以製成更全面的餐點選擇。 以下是一些享用罐裝魚的建議。
這道菜的主角不是生菜沙拉，而是罐頭魚。 我做這些「沙拉」時通常會用鮪魚或鮭魚，但你也可以輕鬆地用沙丁魚塊或蟹肉代替。
你的沙拉需要黏合劑才能讓所有食材混合在一起。 蛋黃醬 是鮪魚沙拉的經典配料，能增添美味和濃鬱的口感。 你也可以用酪梨泥代替蛋黃醬。 這兩種方法都能在飲食中加入脂肪，同時也能起到黏合劑的作用。
接下來，再增加一些酥脆感。 切碎的芹菜、甜椒和胡蘿蔔都很適合。 這不僅為沙拉增添了良好的口感，還提供了維生素、礦物質和抗氧化劑。
最後，增強風味。 這裡的選擇取決於你的喜好，但我常用的食材有泡菜醬或切碎的泡菜、蒔蘿和 芥末。 這些食物每一種都風味十足，熱量卻很低。
沙拉做好後，有很多種吃法──放在餅乾上、生菜船裡、大葉沙拉上、小黃瓜船裡、用全麥麵包做成三明治，或是裝進半個酪梨裡，這些都是我最喜歡的吃法。
抱歉，這不是你可能想像中的甜蜜生日蛋糕，而是一款富含蛋白質的美味晚餐選擇，適合需要快速晚餐的時候。 同樣，這道菜譜可以使用任何片狀或泥狀的罐裝魚。
讓我們從黏合劑開始。 在碗中將兩個雞蛋與適量的檸檬汁攪拌均勻，然後加入約 1/2 杯麵包屑（調味或原味）和兩到三湯匙奶酪（磨碎的帕瑪森奶酪和阿西亞戈奶酪能增添美味！）。 接下來，加入約五盎司罐裝魚，並根據個人口味用鹽和胡椒調味。
在平底鍋中以中火加熱薄一層 酪梨油 。 趁油加熱的時候，將魚肉混合物做成肉餅。 將每個肉餅輕輕放入熱油中，每面煎約五分鐘。 煎好後，將肉餅放在廚房紙巾上吸去一些油，然後與你喜歡的配菜一起食用。 您可以將其作為漢堡，搭配全麥麵包和各種配料享用；也可以將其放在一大份蔬菜沙拉上作為低碳水化合物餐；或者直接將肉餅與一些配菜一起享用。
除了用餅乾或生菜船搭配罐裝魚之外，以下這些也是享用罐裝魚的簡單快速又美味的方式！
罐裝魚 是一種快速且方便的方式，可以在你的飲食中添加更多魚類。 罐頭魚富含蛋白質、健康脂肪和其他重要的維生素和礦物質，所以享用罐頭魚沒有對錯。 試試這些食譜，或直接享用罐裝魚，既美味又健康！
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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