您的首選項已更新。如需臨時更改您的賬戶設置，前往
提示，您可以隨時更新您的首選國家/地區或語言
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
點擊以閱讀我們的無障礙聲明
低至 4 折
本週品牌聯合促銷低至 8 折
健康超值
購物滿 HK$300.00 免運費
iHerb App
checkoutarrow
HK
補充劑
運動營養
沐浴
美容美妝
食品百貨
健康家居
嬰童用品
寵物用品
健康主題
品牌 A-Z
特惠
新產品
試用
暢銷
健康中心
健康中心

健康中心
首頁
類別
極受歡迎
健康
健身
營養
美容美妝
內容類別
文章
影片
播客
內容小組
健康專家

純素骨頭湯

26,244 閱覽
iHerb員工作者 發佈日期 2017 年 11 月 30 日

現在，素食者也可以享用美味健康的“骨頭”湯了！

骨頭湯已成為一個熱門話題，也確實應該如此。通過煮雞的骨頭、關節和結締組織，牛肉、火腿或其他肉類，骨頭湯不僅是一種令人滿足的美味熱飲，而且它還富含礦物質，包括鎂、磷、鈣等。另外還含有甘氨酸和脯氨酸，這些物質未發現存在於動物肌肉組織中，但在骨頭煮沸後將會釋放出來。專家說, 這種富含礦物質和氨基酸的混合物可以對抗體內的炎症，能保護關節和增強免疫系統。

當然，這對那些吃肉的人來說是一個好消息，但是素食者和純素食人士呢？幸運的是，對那些不吃動物產品的人來說，有一款替代品可以起到同樣的健康效果。純素食版本的骨肉湯食譜使用海藻，用來添加與肉類版本相同的氨基酸、甘氨酸和脯氨酸。此外, 海藻含有半胱氨酸，一種通常存在於雞肉中的氨基酸，據說它有鎮靜作用。

這個美味的素食湯中含有掌狀紅皮藻或海帶等原料，因此具有獨有的營養功效。按照下列食譜製作一份營養豐富、味道鮮美、令人身心愉悅的純素骨頭湯。

純素骨頭湯

配料：

做法：

  1. 用橄欖油炒洋蔥。聞到香味時，加入胡蘿蔔、掌狀紅皮藻、芹菜、 大蒜、生薑和薑黃, 炒約七分鐘。
  2. 加入螺旋藻之外的所有配料, 小火煨至少45分鐘。
  3. 將湯過濾後，每份中加一撮螺旋藻。享受美味吧！



免責聲明:本健康中心不提供診斷⋯ 閱讀更多

文章推薦產品