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4款超級純素餅乾食譜4款超級純素餅乾食譜

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iHerb特約撰稿人 發佈日期 2019年12月25日

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用自製的純素餅乾分享一點喜悅！ 這些食譜中都富含 種超級食物 ，不僅能增添風味，還能提高營養價值。 此外，麵團不包含生雞蛋，在烘烤前完全可以安全品嚐。 

腰果和杏仁純素餅乾食譜

材料：

做法： 

  1. 將棗浸入一碗水中約30分鐘直至變軟。 
  2. 將奇亞籽、肉桂、可可、棗和香草混合在攪拌機或食品加工機中攪拌成泥狀。
  3. 放入可可豆瓣和椰絲，繼續攪拌幾秒鐘。 
  4. 撈起麵團，並均勻地舖在貼上烤盤紙的烤盤上。
  5. 將麵團冷凍約30分鐘。 
  6. 切成正方形或捲成球。
  7. 上菜享用。

巧克力片純素餅乾食譜

材料： 

做法： 

  1. 將椰子油和紅糖混合併充分乳化。 
  2. 加入牛奶和香草精。
  3. 另取一個碗，放入乾的食材並混合均勻。
  4. 逐漸將乾原料添加到濕原料中，以製成疏鬆的麵團。 
  5. 拌入巧克力碎。 
  6. 將麵團滾成湯匙大小的球。 
  7. 將球放在未脫脂的烤盤紙上，並輕輕壓平。 
  8. 將餅乾在350華氏度下烘烤7至10分鐘。 
  9. 放涼後即可食用。
  10. 享用吧！
  11. 將未食用的餅乾存放在有蓋的容器中。

花生醬愛好者的純素餅乾食譜

材料： 

做法： 

  1. 將花生醬放入一個大碗中，使其在室溫下軟化。 
  2. 將花生醬攪拌均勻。
  3. 加入香蕉和椰子糖，攪拌均勻。
  4. 分次加入麵粉。
  5. 將麵團一勺一勺地放置在塗有油脂的烤箱紙上。 
  6. 在華氏350度下烘烤20分鐘。 
  7. 將餅乾從烤箱取出，待冷卻後即可食用。 
  8. 享受。

薑餅純素餅乾食譜

材料： 

  • 2½ 杯 麵粉
  • 1/2 杯素食黃油
  • 1/2 杯 糖
  • 1/2 杯無硫糖蜜 
  • 1 個亞麻籽「蛋」（1 湯匙 亞麻籽粉 與 2 湯匙水混合）
  • 3⁄4 茶匙 薑
  • 3⁄4 茶匙的肉桂粉  
  • 1/2 茶匙磨碎的 丁香
  • 1/4 茶匙 海鹽
  • 1/4 茶匙 小蘇打

做法： 

  1. 將黃油，糖和糖蜜在碗中混合，然後用攪拌器攪拌。 
  2. 加入亞麻蛋，香料，鹽和小蘇打，攪拌均匀。 
  3. 一次性添加1/2杯麵粉並混合。 
  4. 繼續添加麵粉並攪拌直至麵團變硬。 
  5. 將麵糰在撒有麵粉的平面上展開至1/4英寸厚。 
  6. 根據需要切成麵團，然後放在鋪有烤箱紙的烤盤上。
  7. 冷凍5分鐘。 
  8. 在華氏350度下烘烤6至7分鐘。 
  9. 冷靜下來，好好享受吧。

免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。

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